Inhoudsopgave
Advertenties
Braadtabel
In de tabel kunt u zien welke braadstand voor welk
gerecht geschikt is. De braadtijd kan afhangen van de
Kalfsschnitzel on/gepaneerd (1,5 cm dik)
Vlees
Filet (varkens-, rund- of kalfsvlees), medium (2,5 cm dik)
Kotelet (varkens- of lamsvlees, 2 cm dik)
Rundersteaks rare (3 cm dik)
Rundersteaks medium of well done (3 cm dik)
Lamsrug, medium (1,5- 2,5 cm dik)
Kipfilet (2 cm dik)
Braadworst (gekookt of rauw (Ø 1-3 cm)
Hamburgers / Gehaktballen (1-3 cm dik)
Reepjes vlees in gebonden saus
Gehakt
Ontbijtspek / Bacon
Vis, heel
Vis
Visfilet, on/gepaneerd
Zalmsteak (2,5 cm dik)
Tonijnsteak, well done (2,5 cm dik)
Scampi, Garnalen
Jakobsmosselen
Pannenkoeken, crêpes
Eiergerechten
Omeletten
Spiegelei
Roerei
French toast
Gebakken aardappels van gekookte aardappels
Aardappels
Gebakken aardappels van ongekookte aardappels*
Aardappelkoekjes
Rösti
Geglaceerde aardappels
Knoflook, uien
Groente
Courgettes, aubergines
Paprika, groene asperges, wortelen
Paddestoelen
Geglaceerde groente
Diepvriesproduc-
Visfilet, on/gepaneerd (0,5-1 cm dik)
ten
Pangerechten /Pangroente
2,5-3 cm dik
Diversen
Rijst, pasta
Croutons
Amandelen, noten, pijnboompitten roosteren*
* In de onverwarmde pan doen
soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de
levensmiddelen.
De opgegeven braadstanden zijn afgestemd op de
Gaggenau braadsensor-pan. Bij andere pannen
kunnen de braadstanden afwijken.
Braadstand
med plus
med plus
med
max
med plus
med
med
med
med
med plus
med plus
min
med
med plus
med
med
med plus
med plus
med plus
min
min/med
min
med
max
med
max
min
med plus
min
med
med
med plus
med plus
med
min
med
max
med
min
Totale braadtijd vanaf het
geluidssignaal
6-10 min
6-10 min
10-17 min
6-8 min
8-12 min
10-15 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
15-25 min
10-20 min
8-12 min
8-12 min
4-8 min
5-8 min
ononderbroken bakken
ononderbroken bakken
2-6 min
2-4 min
ononderbroken bakken
6-12 min
15-25 min
ononderbroken bakken
30-40 min
10-15 min
2-10 min
4-12 min
4-15 min
10-15 min
6-10 min
10-20 min
8-15 min
10-30 min
8-15 min
6-10 min
3-7 min
13
Advertenties
Inhoudsopgave
