Inhoudsopgave
Advertenties
14.2 Temperatuurstanden
Geschikt voor
zeer
Bereiden en reduceren van sauzen,
laag
stoven van groente en bakken van ge-
rechten met koudgeperste olijfolie, bo-
ter of margarine.
laag
Bakken en braden van gerechten met
koudgeperste olijfolie, boter of marga-
rine, bijv. omeletten.
laag -
Bakken en braden van vis en dikke
middel
producten, zoals bijv. gehaktballen en
worstjes.
middel
Bakken en braden van steaks, well do-
- hoog
ne, gepaneerde diepvriesproducten en
dunne gerechten, bijv. schnitzel, reep-
jes vlees in saus en groente.
hoog
Bakken en braden van gerechten bij
hoge temperaturen, bijv. steaks rare of
medium, aardappelpannenkoekjes en
gebakken aardappels
14.3 Geschikt kookgerei
Kies de kookzone die qua diameter het beste overeen-
komt met die van de bodem van het kookgerei. Plaats
het kookgerei in het midden van deze kookzone.
Voor de braadsensor kunt u speciaal geschikte pannen
kopen. Deze optionele accessoires kunt u achteraf
aanschaffen in de vakhandel of via onze technische
servicedienst.
Opmerking: Niet elk speciaal accessoire past bij elk
apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aan-
duiding (E-nr.) van uw apparaat op. Meer informatie
vindt u onder Service.
→ "Servicedienst", Pagina 34
Speciale accessoires
Koekenpan Ø 15 cm
Koekenpan Ø 19 cm
Koekenpan Ø 21 cm
Koekenpan Ø 28 cm
Teppanyaki-kookgerei
Grillplaat
De pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat
u met weinig olie kunt bakken en braden.
Opmerkingen
¡ De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen
van dit type.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor. Al-
leen voor de 28cm-kook-
zone, de kookzone met
drie ringen of de FlexPlus-
kookzone aanbevolen.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor. Al-
leen voor de flexibele
kookzone.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor. Al-
leen voor de flexibele
kookzone.
¡ Andere soorten pannen kunnen oververhit raken. De
temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen
temperatuurstand. Probeer het eerst met de laagste
temperatuurstand en verander deze indien nodig.
¡ Op de Flex-kookzone wordt de braadsensor bij een
afwijkende grootte van de pan of een slecht ge-
plaatste pan mogelijk niet geactiveerd.
Meer informatie kunt u vinden in hoofdstuk
→ "Flexibele kookzone", Pagina 15.
14.4 Tabel
De tabel geeft aan welke temperatuurstand voor welk
levensmiddel geschikt is. De baktijd kan afhankelijk
van het soort, het gewicht, de grootte en de kwaliteit
van de levensmiddelen variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert al naar gelang
de gebruikte pan. De lege pan voorverwarmen, de olie
en het voedsel na het geluidssignaal in de pan doen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd
1
Schnitzel, gepaneerd
2
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
1
Wienerschnitzel
2
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done, 3 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
In reepjes gesneden vlees
3
Gyros
1
Spek
3
Gehakt
Hamburger, 1,5 cm dik
Gehaktballen, 2 cm dik
1
Gevulde gehaktballen
1
Kookworsten
1
Verse worstjes
Vis
1
Visfilet, ongepaneerd
1
Visfilet, gepaneerd
1
Scampi
1
Garnalen
1
Vis gefrituurd, heel
Eiergerechten
Regelmatig keren.
1
2
Olie en levensmiddelen na het geluidssignaal in de
pan doen.
3
Regelmatig roeren.
4
Boter en levensmiddelen na het geluidssignaal in
de pan doen.
Duur per portie. Na elkaar braden.
5
6
Het water na het geluidssignaal toevoegen. Zodra
het water kookt, het product in de pan doen.
7
Het product na het geluidssignaal toevoegen.
Braadsensorfunctie nl
1
4
6 - 10
4
6 - 10
4
6 - 10
3
10 - 15
4
10 - 15
4
10 - 15
5
6 - 8
2
5
8 - 12
1
4
8 - 12
1
3
10 - 20
3
4
7 - 12
4
7 - 12
2
5 - 8
4
6 - 10
1
3
6 - 15
1
3
10 - 20
3
10 - 20
3
8 - 20
3
8 - 20
4
10 - 20
3
10 - 20
4
4
4
4 - 8
3
10 - 20
19
Advertenties
Inhoudsopgave
