Inhoudsopgave
Advertenties
c Braadsensor
M et deze functie is het mogelijk te bakken met behoud
B r a a d s e n s o r
van de geschikte pantemperatuur.
Deze kookzones zijn voorzien van het symbool van de
bakfunctie.
Voordelen bij het bakken en braden
De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is
■
om de temperatuur te handhaven. Zo wordt energie
bespaard en de olie of het vet niet oververhit.
De braadfunctie meldt wanneer de lege pan de
■
optimale temperatuur voor toevoeging van de olie en
vervolgens het toevoegen van de gerechten heeft
bereikt.
Aanwijzingen
Geen deksel op de pan leggen. Anders wordt de
■
functie niet juist geactiveerd. Er kan een
spatbescherming worden gebruikt, om vetspetters te
voorkomen.
Gebruik olie of vet die geschikt zijn om te bakken en
■
te braden. Worden boter, margarine, pure olijfolie of
reuzel gebruikt, stel de temperatuurstand dan in op
1 of 2.
Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen
■
zonder dat er toezicht bij is.
Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
■
pan of omgekeerd, dan wordt de braadsensor niet
op de juiste manier geactiveerd.
Temperatuurstanden
Temperatuurstand
1
zeer laag
2
Laag
3
gemiddeld -
laag
4
gemiddeld
hoog
5
Hoog
Geschikt voor
Bereiden en reduceren van sauzen, stoven van groente en bakken van gerechten met koudgeperste olijfolie, boter of
margarine.
Bakken en braden van gerechten met koudgeperste olijfolie, boter of margarine, bijv. omeletten.
Bakken en braden van vis en dikke producten, zoals bijv. gehaktballen en worstjes.
Bakken en braden van steaks, well done, gepaneerde diepvriesporducten en dunne gerechten, bijv. schnitzel, reepjes
vlees in saus en groente.
Bakken en braden van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, rare (saignant) of medium, aardappelpannen-
koekjes en gebakken aardappels.
Pannen voor de braadsensor
Voor de braadsensor zijn speciale pannen verkrijgbaar.
Deze optionele accessoires kunt u achteraf aanschaffen
in de vakhandel of via onze technische servicedienst.
Geef steeds het corresponderende referentienummer
op.
Z9451X0 pan met een diameter van 15 cm.
■
Z9452X0 pan met een diameter van 19 cm.
■
Z9453X0 pan met een diameter van 21 cm.
■
Z9417X2 teppanyaki. Alleen aanbevolen voor de
■
flexibele kookzone.
Z9416X2 grillplaat. Alleen aanbevolen voor de
■
flexibele kookzone.
De pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat
u met weinig olie kunt bakken en braden.
Aanwijzingen
De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen van
■
dit type.
Zorg ervoor dat de diameter van de pannenbodem
■
overeenkomt met de grootte van de kookzone. Zet
de pan in het midden van de kookzone.
Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of
■
wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de
braadsensor op de flexibele kookzone mogelijk niet
geactiveerd. Zie het hoofdstuk ~ "Flex zone".
Andere pannen kunnen oververhit raken. De
■
temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen
temperatuurstand. Probeer het eerst met de laagste
temperatuurstand en verander deze zo nodig.
Braadsensor
nl
25
Advertenties
Inhoudsopgave
