Inhoudsopgave
Advertenties
Boodschappenlijstje
BROOD & GRANEN
100 % volkorenbrood
Gekiemde-granenbrood
Lichte of volkoren Engelse muffins
Sandwich- of bagelsneetjes
Maïstortilla's of koolhydraatarme volkorentortilla's
Vezelrijke wraps
Havermoutvlokken: 1 minuut of op ouderwetse wijze
Volle granen: bruine rijst, bulgur, gerst, quinoa, couscous
ZUIVELPRODUCTEN & ALTERNATIEVEN VOOR
ZUIVELPRODUCTEN
Natuurlijke, vetvrije Griekse yoghurt
Kefir (drinkyoghurt)
Biologische magere melk
Verrijkte amandel- of sojamelk
Kaas: feta, parmezaan, mozzarella, licht havarti, provolone, Zwitserse
kaas, koordkaas of pakjes met enkele porties
VLEES, VIS, GEVOGELTE & EIWITTEN
Wild
Zalm, heilbot, tonijn, tilapia, garnalen
Zeewolf, schelpdieren of krab
Varkenslende, koteletjes of varkensgebraad
Kippen- of kalkoenborst of -bout (zonder vel)
Eieren en 100 % eiwit
Mager rundvlees: entrecote, sukadelap, kogelbiefstuk, ossenhaas, 93 %
mager (biologisch of met gras gevoed is het best)
Ingeblikte zalm of tonijn (in water)
Vleeswaren van nitraatvrije, zoutarme ham, kalkoen, kip of rosbief
Elk type van bonen, droge of ingeblikte, zoutarme variëteiten
Tofu en tempeh
Tips: Zoek naar 'Uitgekozen' of 'Selecte' stukken vlees in plaats van
'Eerste keuze'.
Stukken van eerste keuze zijn vetter. Beperk de consumptie van ver
verwerkt vlees en imitatievleesproducten zoals worst, spek, peperoni en
hotdogs tot één keer per week of minder.
DIEPVRIESVOEDSEL
Alle groenten zonder saus
Alle fruitsoorten
Granen en graanmengelingen
Alle groenten en fruit, vers en diepgevroren, zijn een uitstekende keuze. Omdat elke maaltijd één of beide bevat, moet dit te zien zijn in uw
winkelwagentje.
Tips: Zoek naar 100 % volkoren als voornaamste ingrediënt. Zoek naar
4 g vezels per sneetje of 5 g voor 2 sneetjes licht brood of dieetbrood.
Kies voor brood met minder dan 100 calorieën per sneetje.
CRACKERS, SNACKS & ENERGIEREPEN
Allerlei ongezouten noten of
zaden
Lichte popcorn (zonder olie)
Edamame in de peul
Tips: Beperk crackers, pretzels en chips tot 2-3 porties per week.
Combineer deze altijd met eiwitten zoals hummus, kaas of noten. Zoek
naar energierepen met minder dan 200 calorieën en 20 g suiker en ten
minste 3 g eiwitten en 3 g vezels. Zoek naar crackers met minder dan
130 calorieën en 4 g vet of minder per portie.
VETTEN & OLIE
Avocado
Olijfolie, druivenpitolie, walnotenolie, sesamzaadolie of lijnzaadolie
Boter/margarine: zoek naar producten vrij van transvetten en
gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën in de ingrediënten.
Tips: Lichte olijfolie verwijst naar de smaak, niet naar het caloriegehalte.
Meet olie en boter altijd af. Zelfs als een bepaald soort vet als gezond
wordt beschouwd, bevat het nog steeds veel calorieën. De porties
moeten dus worden gecontroleerd.
DRESSINGS, SPECERIJEN & SAUZEN
Azijn: rijst, wijn, balsamico
Alle verse of gedroogde kruiden en specerijen
Mosterd
Salsa- en chilisaus
Marinarasaus zonder isoglucose
Citroen- en limoensap
Gebottelde gehakte knoflook en gember
Zoutarme sojasaus
Tips: Zoek naar producten vrij van MNG, toegevoegde kleurstoffen en
isoglucose. Zoek naar sauzen met minder dan 50 calorieën per portie.
Vermijd sauzen en dressings op basis van room, zoals ranch, blauwe
kaas en Alfredo.
62
Montage-/Gebruikershandleiding
Energierepen
Crackers
Hummus
Advertenties
Inhoudsopgave
