Inhoudsopgave
Advertenties
Linzen salade
Voor 4 personen
1 ui
2 teentjes look
2 wortels
1 stengels bleekselder
250 g linzen
750 ml groentebouillon
2 tomaten
1 lente ui
1/2 tak peterselie
5 TL. witte Balsamiek
5 TL. olijf olie
1 TL. honing
1 TK. mosterd
Zout, peper
Voorbereiding: ca. 10 minuten
Bereiding: ca. 5 minuten (min de
uigestelde starttjid)*
ca. 420 kcal per portie
AMC-producten:
Kookpot/pan: 20 cm 3.0l
Secuquick Softline 20 cm
Audiotherm Plus
QuickCut/ Supersnelle snijder
38
1.
Pel de uien en knoflook, en kuis de selder. Snij alles in grove stukken
en hak alles fijn met behulp van de QuickCut/ Supersnelle snijder. Meng
alles met de linzen en groentebouillon in de kookpot/pan 20cm 3.0L en
sluit af met de Secuquick.
2.
Plaats op Navigenio en zet op stand „A". Schakel de Audiotherm Plus in,
voer ca. 5 minuten kooktijd (minus „uitgestelde kooktijd")* in de Audiotherm.
Van zodra „+" verschijnt geef de uitgestelde starttijd in. Plaats het op
Visiotherm en draai het totdat het soft symbool verschijnt.
3.
Snijd intussen de tomaten en lente-ui in kleine blokjes. Pluk de
peterselieblaadjes en snijd ze fijn.
4.
Plaats, als de gaartijd is afgelopen de Secuquick in een omgekeerd
deksel en laat vanzelf drukloos worden.
5.
Meng de resterende ingrediënten voor een dressing. Neem de Secuquick
van de kookpot/pan en laat de linzen iets afkoelen en indien nodig uitlekken.
6.
Meng de linzen en de tomaten met de dressing, laat het een tijdje rusten
en serveer lauw besprenkeld met lente-uitjes en peterselie.
Tip „uitgesteld koken":
Linzen hoeven meestal niet te worden geweekt. Als u voor dit recept een
uitgestelde starttijd kiest, kan de kooktijd per uur met ca. 1 minuut verminderen.
* Zie grafiek op pagina 43.
Advertenties
Inhoudsopgave
