Inhoudsopgave
Advertenties
Chili con carne
Voor 6 personen
2 uien
2 teentjes look
1 wortel
2 stengels selder
2 rode pepers
500 g rundergehakt
1 TL pikante paprika poeder
400 g fijn gesneden tomaten
1 TL. tomaten puree
1 l runderbouillon
250 g gedroogde bruine bonen
Zout, peper
Bereiding: ca. 10 minuten
(+ aangepaste tijd)*
Voorbereiding: ca. 20 minuten
ca. 445 kcal per portie
AMC-producten:
Kookpot/pan: 24 cm 5. 0 l
Secuquick softline 24 cm
Navigenio
Audiotherm Plus
Quick Cut/Super snelle snijder
1. Pel de uien, knoflook, wortel en maak de selder schoon.
Hak alles fijn in de QuickCut/ Supersnelle snijder.
2. Plaats de kookpot/pan 24cm 5.0l op de Navigenio en stel in op stand 6.
Zet de Audiotherm Plus aan, plaats op de Visiotherm en draai tot het
braadsymbool verschijnt.
3. Leg, zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt,
Bak het gehakt rul.
4. Voeg de gesneden groetenmix, de paprika poeder, de gehakte tomaten
en de tomatenpuree toe. Voeg dan de bouillion en de bonen toe.
5. Plaats de Secuquick Softline op de kookpot/pan en sluit af. Plaats op
de Navigenio en zet op stand "A". Stel de Audiotherm Plus in op
ca.10 minuten (plus "uitgestelde starttijd")* zodra de "+" verschijnt geef
de uitgestelde tijd in. Gaar in het turbo venster.
6. Plaats, als de gaartijd is afgelopen de Secuquick in een omgekeerd
deksel en laat vanzelf drukloos worden..
7. Neem de Secuquick van de kookpot/pan en kruid naar smaak.
Tip „uitgestelde starttijd":
Door het gebruik van de „geplande start" kan de ontbrekende tijd voor
ƒ
het weken van peulvruchten zeer eenvoudig worden vervangen. Meestal
is een weektijd van ca. 12 uur aanbevolen. Als een vertragingstijd van 1
uur werd gekozen, kan deze tijd worden gebruikt als weektijd. Verhoog de
kooktijd voor de ontbrekende 11 uur (1uur = 2 minuten) in dit geval is het
dus + 22 minuten.
Als u kookt met een „geplande start", moet u er om hygiënische redenen
ƒ
op letten dat het gehakt volledig gaar moet zijn voor de kooktijd start.
geplande start kiest, kan de kooktijd per uur met ca. 1 minuut verminderen.
* Zie grafiek op pagina 43.
35
Advertenties
Inhoudsopgave
