Inhoudsopgave
Advertenties
Minimale diameter panbodem [cm]
Normaalbrander
Sterkbrander
Maximale diameter bovenkant pan
Normaalbrander
Sterkbrander
- Gebruik een pan die qua diameter bij
de brander past:
grote diameter = grote brander,
kleine diameter = kleine brander
- Houdt u zich aan de afmetingen in de
tabel. Als u te grote pannen gebruikt,
kunnen de vlammen zich verspreiden
en schade aan het werkblad of aan
andere apparaten veroorzaken. Ge-
bruikt u pannen van de juiste afme-
tingen, dan neemt de efficiëntie toe.
Gebruik geen pannen met een diame-
ter die kleiner is dan de pannendrager
of pannen die niet stevig op de pan-
nendrager staan (wiebelen). Dat is ge-
vaarlijk.
- Op een elektrische kookplaat moeten
pannen met een vlakke bodem wor-
den gebruikt. Op een gaskookplaat
kunt u ook pannen zonder vlakke bo-
dem gebruiken en toch goede resul-
taten bereiken.
- Houdt u er rekening mee dat pannen-
fabrikanten vaak de diameter aan de
bovenkant vermelden. Van belang is
echter alleen de bodemdiameter.
- Voor gas zijn geen speciale pannen
nodig. Het materiaal moet alleen hit-
tebestendig zijn.
12
14
[cm]
22
24
De juiste pannen
- Gebruik bij voorkeur pannen met een
dikke bodem, omdat de warmtever-
deling dan beter is. Bij pannen met
een dunne bodem bestaat het gevaar
dat de gerechten plaatselijk overver-
hit raken. Roer de gerechten dan ook
regelmatig om.
- Plaats altijd de bijgeleverde pannen-
drager. De pannen mogen niet recht-
streeks op de brander worden gezet.
- Plaats pannen zo op de pannendra-
ger dat deze niet kunnen kantelen.
Minimale bewegingen kunnen echter
nooit helemaal worden uitgesloten.
- Gebruik geen pannen of schalen met
een rand langs de bodem.
21
Advertenties
Inhoudsopgave
