Inhoudsopgave
Advertenties
^ Hou de stoomsproeier in het kannetje met de melk
zodanig dat de opening van de sproeier zich vlak
onder het melkoppervlak bevindt en draai de
stoomknop langzaam naar links.
^ Maak met het kannetje draaiende bewegingen,
totdat er een dichte schuimlaag ontstaat. Hou de
stoomsproeier nu iets dieper in het kannetje om
de rest van de melk op te warmen.
Laat de melk niet koken; anders zakt de
schuimlaag in en ontstaat er een vliesje
op de melk. Met enige oefening zult u
met het opschuimen een prima resultaat bereiken.
^ Zet de stoomfunctie uit. Draai daartoe de knop
naar rechts op de stand o.
^ Haal het kannetje onder de stoomsproeier van-
daan en giet de hete melk voorzichtig bij de cap-
puccino in het kopje. Schep daarna met een lepel
wat schuim op de koffie.
Uw cappuccino is nu klaar. Ter verfijning
kunt u een klein beetje cacaopoeder op
het schuim strooien.
Reinig de stoomsproeier meteen na gebruik. Wan-
neer de melkresten eenmaal opgedroogd zijn, zijn
ze niet gemakkelijk meer te verwijderen (zie "Reini-
ging en onderhoud").
Drank bereiden
39
Advertenties
Inhoudsopgave
