Inhoudsopgave
Advertenties
FI LTER HOUD ER P L AATS E N
■
▲
– Houd de filterhouder onder de brouwkop zodat de hendel zich onder het op-
schrift INSERT bevindt.
– Druk de filterhouder naar boven tegen de brouwkop en draai de hendel naar
rechts tot de hendel op LOCK TIGHT staat. De hendel staat dan in een hoek van
ongeveer 90° ten opzichte van de machine.
– Als de randen van alle knoppen constant branden, heeft het apparaat de juiste
bedrijfstemperatuur bereikt en kunt u espresso zetten.
32
ES P RE S SO VOO R B E R E I DE N
■
▲
– Zet het voorverwarmde kopje (of kopjes) op het lekrooster onder de uitvoeren
van de filterhouder en druk op de toets
espressohoeveelheid.
– Na ong. 8 –10 seconden (de tijd die het apparaat nodig heeft om de koffie "voor
te brouwen") stroomt espresso in het kopjes, waarbij de consistentie romig moet
zijn.
– Als de espresso al na 6 seconden of eerder is doorgelopen, hebt u te weinig koffie
in het filterelement gedaan, de koffie te licht aangedrukt of is de maling te grof.
In dit geval is de espresso niet goed geëxtraheerd.
– Loopt de espresso slechts druppelgewijs door of is de espresso na 15 seconden
nog steeds niet klaar, dan is de maling te fijn of heeft u teveel koffie gebruikt. In
dit geval is de espresso te veel geëxtraheerd.
ME L K OP SC HU IM E N
■
▲
Het professionele stoompijpje van uw Solis Barista Triple Heat kan dankzij het kogel-
scharnier in alle richtingen worden gedraaid en transformeert verse, koude melk in
romig, warm melkschuim. Dit gebeurt in twee fasen: Eerst wordt de melk losgemaakt
en vervolgens geklopt zodat het mooi romig wordt en de juiste temperatuur bereikt.
Ga als volgt te werk:
– Draai het stoompijpje zodat het zich boven het lekrooster bevindt.
– Voordat u het stoompijpje in de melk steekt, moet u het stoompijpje schoon-
maken met een vochtig doekje en de binnenkant spoelen, dat wil zeggen wat
stoom erdoor laten lopen door de stoomhendel (L) op de stand OPEN te zetten.
Zet vervolgens de hendel naar stand CLOSED.
– Giet verse, koude melk in het melkkannetje – het mag slechts met melk worden
gevuld tot onder de V van de schenker.
– Het puntje van de stoompijp moet ongeveer 1–2 cm onder het melkoppervlak
staan, bij de wand van het kannetje en in de 3 uur positie.
– Duw de stoomhendel omhoog in de stand OPEN.
– Houd het uiteinde net zo lang onder het melkoppervlak tot de melk rechtsom
draait, net als in een whirlpool.
of
, naargelang de gewenste
33
Advertenties
Inhoudsopgave
