Inhoudsopgave
Advertenties
levensmiddelen in contact komen. Anders kunnen kiemen
worden overgebracht.
Na het ontdooien de stoombakoven 15 minuten laten lopen
met hetelucht bij 180 °C.
Levensmiddelen
Kip
Kippenbouten
Diepvriesgroente in blok (bijv.
spinazie)
Kleinfruit
Visfilet
Hele vis
Goulash
Gebraden rundvlees
Deeg laten rijzen
Met de functie Laten rijzen rijst het deeg duidelijk sneller dan bij
kamertemperatuur.
U kunt de inschuifhoogte voor het rooster vrij kiezen of het
rooster voorzichtig op de bodem van de binnenruimte leggen.
Levensmiddelen
Gistdeeg
Zuurdesem
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker
toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan
intrekken.
Levensmiddelen
Frambozen
Rode bessen
Inmaken
Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer ze langer
opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte kleiner en gisten ze
gemakkelijker.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in uw
apparaat:
De inhoud van blikjes, vlees, vis of paté.
Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren controleren.
Rubberringen en potten schoonmaken met heet water. Voor het
reinigen van de potten is ook het programma "Flesjes
desinfecteren" geschikt.
32
Hoeveelheid
Toebehoren
1 kg
met gaatjes +
bakplaat
0,4 kg
met gaatjes +
bakplaat
0,4 kg
met gaatjes +
bakplaat
0,3 kg
met gaatjes +
bakplaat
0,4 kg
met gaatjes +
bakplaat
1 kg
met gaatjes +
bakplaat
-
met gaatjes +
bakplaat
-
met gaatjes +
bakplaat
Hoeveelheid
1 kg
1 kg
Toebehoren
Bak met gaatjes
+ bakplaat
Bak met gaatjes
+ bakplaat
Vlees ontdooien
Stukken vlees die gepaneerd moeten worden, dienen in
zoverre te worden ontdooid dat de kruiden en het paneermeel
eraan blijven hechten.
Gevogelte ontdooien
Voor het ontdooien uit de verpakking nemen. De
ontdooivloeistof beslist weggooien.
Hoogte
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Zorg dat er geen krassen komen op de bodem van de
binnenruimte!
Zet de deegkom op het rooster. Het deeg niet afdekken.
Toebehoren
Schaal + rooster
Schaal + rooster
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3
plaatsen. Om het sap op te vangen de bakplaat inschuiven op
hoogte 1.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap
uitpersen.
Hoogte
Functie
3
Stomen
1
3
Stomen
1
De potten in de bak met gaatjes plaatsen. Zij mogen elkaar niet
raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer
openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wanneer ze
volledig afgekoeld zijn.
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min
45 - 50
60 70
45 - 50
30 - 35
45 - 50
20 30
45 - 50
5 - 8
45 - 50
15 - 20
45 - 50
40 50
45 - 50
40 50
45 - 50
70 80
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
40
20 30
40
20 30
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min
100
30 - 45
100
40 - 50
Advertenties
Inhoudsopgave
