Inhoudsopgave
Advertenties
NL
TIPS VOOR HET ZETTEN VAN GOEDE KOFFIE
KOPJES EN GLAZEN VOORVERWARMEN
Een warm kopje zorgt ervoor dat de koffie zijn
optimale temperatuur houdt.
Zet het kopje onder de zetgroep zonder dat de
filterdrager in de machine zit, en houd de toets
met het symbool voor één kopje ingedrukt, zodat
er water in het kopje loopt. Zet de zo voorver-
warmde kopjes op de warmhoudplaat.
FILTERDRAGER VOORVERWARMEN
Een koude filterdrager kan de temperatuur tijdens
het koffiezetten zo sterk verlagen, dat dit ten
koste gaat van de kwaliteit van de koffie. Verwarm
de filterdrager daarom altijd vóór het koffiezetten
voor door er heet water door te laten lopen.
AANWIJZING:
droog het filter en de filterdrager altijd af,
voordat u koffie gaat zetten. Restvocht kan
tot gevolg hebben dat het water langs en niet
door de gemalen koffie loopt.
44
Solis_BaristaPro_Betriebsanleitung_ned.indd 44
GEBRUIK VAN VOORGEMALEN KOFFIE
Let bij het kopen van gemalen koffie op dat u
een maling kiest die geschikt is voor espresso-
en cappuccinomachines.
DE JUISTE MAAT
Het is belangrijk dat u het juiste filter voor de
gewenste hoeveelheid koffie gebruikt. Voor een
enkele espresso hebt u 8 gram koffie nodig. Een
afgestreken doseerlepel bevat precies de juiste
hoeveelheid voor een enkele espresso en twee
afgestreken eetlepels de juiste hoeveelheid voor
een dubbele espresso.
GOED AANDRUKKEN
Strijk de gemalen koffie glad door licht tegen de
zijkant van de filterdrager te tikken en druk de
koffie aan met de tamper. Bij het bereiden van
een dubbele espresso is het belangrijk dat u de
gemalen koffie pas aandrukt nadat u de tweede
portie koffie in het filter hebt gedaan. Anders
vormt de koffie in het filter twee lagen, waar-
door het eindresultaat mogelijk minder goed is.
AANWIJZING:
zorg ervoor dat de rand van het filter vrij is
van koffieresten, zodat de filterdrager goed
in de filterkop komt te zitten.
23.06.11 13:33
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
