Inhoudsopgave
Advertenties
Koelstation KS-UK RWR / KS-UKI RWR
Vaatwerk of gerechten koelen
Regaalwagen uit het apparaat
Het apparaat is uitsluitend geschikt voor het gedurende korte tijd koelen
van gerechten in ingereden speciaal aangepaste regaalwagens RWR 3
KS / 3-A KS / -VP 163 KS.
Het apparaat is niet bedoeld voor het continu koelen van gerechten in de
regaalwagen.
Plaats gerechten altijd voorgekoeld in de regaalwagen. Het apparaat is
geschikt om voorgekoelde gerechten in een regaalwagen koel te houden.
Schakel de koeling pas kort (ca. 10 minuten) voor het inrijden van de re-
gaalwagen in en na het uitrijden direct weer uit omdat anders de verdam-
per/koeler sneller bevriest.
Zolang de koeling in bedrijf is, brandt de bedrijfsweergave "Koeling AAN"
op het display van de thermostaat. Zodra de ingestelde temperatuur in het
apparaat is bereikt, schakelt de koeling uit tot de actuele temperatuur
weer met een vooraf ingestelde waarde is gestegen. De bedrijfsweergave
"Koeling AAN" is gedurende deze tijd gedoofd. De ventilator voor de koel-
lucht blijft in bedrijf.
Het apparaat schakelt periodiek automatisch naar de ontdooistand.
De uitblaas- en aanzuigopeningen van het apparaat voor koude lucht
mogen in geen geval worden afgedekt. Anders kan het apparaat niet
meer goed functioneren.
Dek gerechten in Gastronorminzetbakken en op dienbladen uit het oog-
punt van hygiëne altijd af met deksels. Daardoor wordt bovendien uitdro-
gen van de koel te houden gerechten voorkomen.
Om koudeverlies zoveel mogelijk te beperken, moet tijdens het koelen de
regaalwagen niet onnodig worden uitgereden en moet de eventueel aan-
wezige deur aan de voorzijde niet onnodig worden geopend.
Bij het koelhouden van gerechten moeten de levensmiddeleneigen-
schappen in acht worden genomen.
De koeling is ingeschakeld
Apparaatuitvoering met deuren
De deuren aan de voorzijde zijn gesloten
Houd gerechten gedurende korte tijd koel.
Schakel de koeling na het uitrijden van de regaalwagen uit omdat anders
rijden
de verdamper/koeler sneller bevriest.
Maak de wielvastzetters van de regaalwagen los.
Trek de regaalwagen uit het apparaat.
– 24 –
Advertenties
Inhoudsopgave
