Inhoudsopgave
Advertenties
TABEL HETELUCHT
MEAT
VLEES
VARKENSVLEES
ROSBIEF
T-BONE
KALFSVLEES
LAMSVLEES
HAZENBOUT
KONIJN
KALKOEN
GANS
EEND
KIP
VIS
DEEGWAREN/TAART/KOEKJES
FRUIT TAART
CAKE
BRIOCHES
BISCUITS
TULBAND
ZOETE BLADERDEEG GERECHTEN
KRENTENBROOD
STRUDEL
SAVOIA KOEKJES
APPEL BEIGNETS
SAZOIARDI SANDWICH
TOAST
BROOD
PIZZA
GEBRUIK VAN DE ANALOGE THERMOMETER (Fig.31)
Een aantal modellen is voorzien van een analoge thermometer. Deze geeft een indicatie de
temperatuur/kookfase in de grote of linker oven aan.
Elektrische oven
Gas oven
Wanneer u de oven aanzet zal het oranje lampje aangaan ter indicatie dat de
verwarmingselementen aan staan. De thermometer zal richting de ingestelde
temperatuur bewegen. Zodra deze bereikt is zal ook het oranje lampje uitgaan. Dit
oranje lampje zal echter gedurende het kookproces regelmatig aan en uit gaan als
de thermostaat de oven automatisch op temperatuur houdt. Dit is normaal. Ook de
thermometer zal lichte fluctuaties tonen. Als de oven is uitgeschakeld zal de
thermometer langzaam naar de uitgangspositie terugzakken.
Wanneer de oven wordt ingeschakeld zal de brander op maximaal vermogen
branden om de ingestelde temperatuur te bereiken. Als deze is bereikt zal de
brander op een lager niveau branden. Als de thermometer stabiel is heeft de oven
zijn gelijkmatige temperatuur bereikt. Als de oven is uitgeschakeld zal de
thermometer langzaam naar de uitgangspositie terugzakken.
Let op: het is normaal een andere temperatuur te meten bijvoorbeeld door gebruik
van een losse thermometer in de ovenruimte. De thermometer in van het fornuis geeft
een gemiddeld in de ovenruimte en niet die warmte op een specifieke plek in de
ovenruimte.
Fig 31
TEMP °C
NIVEAU
160-170
2
170-180
2
170-190
2
160-180
2
140-160
2
180-190
2
170-180
2
160-170
3
160-170
3
160-180
3
170-180
2
180
2
160-180
2-3
180-200
2
200-220
2
170-180
2
200-230
2
160-180
2
180-200
2
230-250
2
160
2
150-180
2
180-200
2
170-180
2
230-250
3
200-220
3
200-220
2
31
MINUTEN
70-100
65-90
40-60
65-90
100-130
40-45
30-50
80-100
160-240
120-160
100-160
70-90
40-50
40-45
40-60
25-35
35-45
20-30
30-40
25-35
50-60
18-25
30-40
7
40
20
Advertenties
Inhoudsopgave
