Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik
7.1.4
Verhinder gevaar voor uitglijden / gevaar voor vallen
Gevaar voor uitglijden, gevaar voor vallen bij menselijk wangedrag
Bij uitvoering met schuifdeksel alsook klapdeksel kunnen dampen aan de binnenzijde van
de deksels condenseren en als gevolg hiervan als condensaat naar beneden op de vloer
druppelen.
Heet water kan uit de aftapkraan stromen en brandwonden teweeg brengen.
Bain-marie altijd met GN-bak en passend deksel gebruiken.
Vóór het sluiten van het schuifdeksel of klapdeksel de GN-bak met het deksel sluiten.
Open het schuifdeksel in twee fasen.
Let op de stand bij de waterafvoer "OPEN– DICHT". Onbevoegde personen uit de
buurt houden.
Transporteren
Open het schuifdeksel in twee fasen. Doe hiervoor het volgende:
Druk de beugel voor het openen naar beneden; trek aan de greep en laat de beugel los.
▌ Het schuifdeksel wordt vergrendeld. Damp stroomt weg bij de opening tussen de schuifdeksels.
Herhaal dit met het andere schuifdeksel.
Wacht af tot de intensief opstijgende dampen zijn ontsnapt.
Druk voor het volledig openen van het schuifdeksel de beugel naar beneden. Trek het
schuifdeksel aan de greep tot in de eindstand.
32
Schuifdeksel in verwarmstand
Geopend voor het serveren van
gerechten
Rieber GmbH & Co. KG
Advertenties
Inhoudsopgave
