Inhoudsopgave
Advertenties
nl Gerechten-assistent
Adviezen voor het koken met de fryingSensor
De volgende tabel toont de ideale temperatuurstand
voor een selectie van gerechten. De temperatuur en
de bereidingstijd
zijn afhankelijk van de hoeveel-
heid, de toestand en de kwaliteit van de levensmidde-
len.
Braadpan
¡
Teppanyaki
¡
Grillplaat
¡
Vlees
Schnitzels
Schnitzel, gepaneerd
Filet
Koteletten
Cordon bleu, Wiener Schnit-
zel
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done, 3 cm dik
T-Bone-steak, rare, 4,5 cm
dik
T-Bone-steak, medium,
4,5 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm
dik
Spek
Gehakt
Hamburger, 1,5 cm dik
Vleesballetjes, 2 cm dik
Worstjes
Chorizo, verse worst
Brochettes, kebabs
Gyros
Vis en zeevruchten
Visfilet
Visfilet, gepaneerd
Vis, gebakken, heel
Sardienen
Scampi, garnalen
Inktvis, sepia
Eiergerechten
Spiegeleieren in boter
Spiegeleieren
Roerei
Omelet
French toast
Crêpes, blini's, tortilla's, ta-
co's
Groente
Gebakken aardappelen
Frites
Aardappelkoekjes
16
Kookgerei
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
5
8-12
4
8-12
5
10-15
5
20-30
3
10-20
2
5-8
4
6-10
3
6-15
3
10-20
3
8-20
3
10-20
3
10-20
4
7-12
4
10-20
4
10-20
3
10-20
4
6-12
4
4-8
4
6-12
2
2-6
4
2-6
2
4-9
2
3-6
3
4-8
5
1-3
5
6-12
4
15-25
5
2-4
Uien, gebraden knoflook
Uienringen
Courgettes, aubergines, pa-
prika
Groene asperges
Paddestoelen
Groente, in olie gesmoord
Groente in tempuradeeg
Diepvriesproducten
Chicken nuggets
Vissticks
Frites
Pangerechten
Loempia's
Pastei, kroketten
Sauzen
Tomatensaus
Bechamelsaus
Kaassaus
Zoete sauzen
Sauzen, ingekookt
Andere
Gebakken kaas
Croutons
Geroosterd brood
Droge kant-en-klaarmaaltij-
den
Amandelen, walnoten, pijn-
boompitten, geroosterd
Popcorn
15.2 cookingSensor
Met deze functie kunt u het product opwarmen, sudde-
ren, koken, garen, met de snelkookpan koken of in een
pan met rijkelijk olie bij gecontroleerde temperatuur fri-
turen.
Om deze functies te gebruiken, hebt u een draadloze
kooksensor voor draadloos koken nodig.
Deze functie is bij alle kookzones met de draadloze
kooksensor op het normale kookgerei beschikbaar.
Temperatuurstanden
Temperatuurstanden voor de bereiding van voedsel.
Stan
Tempe-
Functies
d
ratuur
1
70 ºC
Verwarmen en warm
houden
2
90 ºC
Bereiden
3
100 ºC
Opkoken
Kookgerei
2
2-10
3
5-10
2
4-12
3
4-15
4
10-15
1
10-20
4
5-10
4
10-15
4
8-12
5
4-8
3
6-10
4
10-30
5
3-8
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
15-25
1
25-35
3
7-10
3
6-10
4
4-8
1
5-10
4
3-15
5
3-4
Kookgerei
Advertenties
Inhoudsopgave
