Inhoudsopgave
Advertenties
Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)
Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)
Vruchtentaart op zandtaart-
deeg
Plaatkoek met kwetsbare
garnering (bijv. kwark, room,
puddingvulling)
Pizza (met veel beleg)
Pizza (dun)
Turks brood
Zwitsers fruitpuddinkje
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg
Koekjes van zandtaartdeeg
Sprits
Sprits
Sprits
Koekjes van roerdeeg
Koekjes van roerdeeg
Schuimgebak, baiser
Bitterkoekjes
Met gist gebakken koekjes
Koekjes van bladerdeeg
Broodjes
Broodjes
24
Soort
gebak
2)
2)
2
Inzet-
Ovenfunctie
niveau
Hetelucht
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Boven- en
onderwarmte
Hetelucht
Hetelucht
1 / 3
Hetelucht
Hetelucht
1 / 3
Boven- en
onderwarmte
Hetelucht
Hetelucht
1 / 3
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Boven- en
onderwarmte
Tempera-
tuur °C
uur: min.
3
150
0:35-0:50
3
170
0:35-0:50
3
170-190
0:40-1:20
3
160-180
0:40-1:20
1)
1
190-210
0:30-1:00
1)
1
230-250
0:10-0:25
1
250-270
0:08-0:15
1
200-220
0:35-0:50
3
150-160
0:06-0:20
150-160
0:06-0:20
3
140
0:20-0:30
140
0:25-0:40
1)
3
160
0:20-0:30
3
150-160
0:15-0:20
150-160
0:15-0:20
3
80-100
2:00-2:30
3
100-120
0:30-0:60
3
150-160
0:20-0:40
1)
3
170-180
0:20-0:30
1)
3
160
0:20-0:35
1)
3
180
0:20-0:35
Tijd
Advertenties
Inhoudsopgave
