Inhoudsopgave
Advertenties
Vermogen kookzone controleren
56
U kunt het vermogen van een kookzone controleren. Hiervoor
moet u een pan met een bepaalde hoeveelheid water aan de
kook brengen en de tijd meten.
Gebruik een roestvrijstalen of geëmailleerde pan (met dek-
sel). De bodemdiameter moet overeenkomen met de diame-
ter van de kookzone. De panbodem moet vlak of licht naar
binnen gebogen zijn.
^ Bepaal de diameter en het vermogen van de te controleren
kookzone (zie de rubriek "Kookzones").
^ Vul de pan met de hoeveelheid water uit de tabel. Het wa-
ter moet een temperatuur van ca. 20 °C hebben.
^ Plaats het deksel en zet de pan op de kookzone.
^ Kies de hoogste vermogensstand.
^ Meet de tijd totdat het water kookt.
Het vermogen van een kookzone is in orde als het water
kookt binnen de tijd die in de tabel staat aangegeven.
De tijd kan aanzienlijk afwijken als
- er sprake is van onder- of overspanning.
- zeer koud water wordt gebruikt.
- een ongeschikte pan wordt gebruikt.
- geen deksel wordt gebruikt.
Advertenties
Inhoudsopgave
