Inhoudsopgave
Advertenties
Vlees, vis en gevogelte
De belangrijkste punten bij braden
• Kruiden met citroensap en peper voor
u kip, kalkoen en grote stukken vlees
bereidt, zal de kookprestatie
verbeteren.
• Het duur 15 tot 30 minuten langer om
vlees met een been te braden dan een
filet.
• U moet ca. 4 tot 5 minuten
bereidingstijd berekenen per
centimeter dikte van het vlees.
Bereidingstabel voor vlees, vis en gevogelte
T
e ge r u . e n
Etensw a r:en
accessoire
Steak
(volledig) /
Standaard
Geroosterd (1
kg)
Lamsschenkel
Standaard
(1.5 - 2.0 kg)
Draadrooster
Gebraden ki p
Plaats e en plaat
(1.8-2 kg)
op e en onderste
Kalko en (5.5
Standaard
kg)
Draadrooster
Plaats e en plaat
Vi s
op e en onderste
Voorwerwarmi n g is aanbevolen voor alle etenswaren.
* Deze accessoires zi j n mogelijk niet omvat met uw pro duct.
** Deze accessoi r es zi j n ni e t omvat met uw pro duct. Di t zi j n commercieel beschi kbare accesso i r es .
b ik
B ed i en in gsfu n ct i e Lg pl a
Venti l ator
ondersteund
bovenste en
plaat*
onderste
verwarmi n gselement
Venti l ator
ondersteund
bovenste en
plaat*
onderste
verwarmi n gselement
Venti l ator
ondersteund
bovenste en
onderste
plank
verwarmi n gselement
Venti l ator
ondersteund
bovenste en
plaat*
onderste
verwarmi n gselement
Venti l ator
ondersteund
bovenste en
onderste
plank
verwarmi n gselement
• Aan het einde van de bereiding moet u
het vlees in de oven laten gedurende
ca. 10 minuten. Het sap van het vlees
wordt beter verspreid over het
gebraden vlees en ontsnapt niet
wanneer het vlees wordt gesneden.
• Vis moet een hittebestendige plaat op
een gemiddeld of laag niveau worden
geplaatst.
• Kook het voedsel dat wordt
aanbevolen in de kooktabel met een
enkele plaat.
n k m e m p e r a1i uur
positie
15 mi n .
3
250/max, dan
180 ... 190
15 mi n .
3
250/max, dan
15 mi n .
2
250/max, dan
25 mi n .
250/max, dan
180 ... 190
3
Be r:eldingàtljd
,
i ,
,
n,
m
("C')
(penadering)
60 ... 80
110 ... 120
170
60 ... 80
190
150 ... 210
200
20 ... 30
33/NL
Advertenties
Inhoudsopgave
