Inhoudsopgave
Advertenties
hoeveelheid etenswaren en de grootte
van het keukengerei.
• Vormen van metaal, keramiek en glas
verlengen de kooktijd en de onderkant
van gebakjes wordt niet gelijkmatig
bruin.
• Als u bakpapier gebruikt tijdens het
koken, kan er een beetje bruin worden
aan de onderkant van het voedsel. In
dat geval moet u wellicht uw kooktijd
met ongeveer 10 minuten verlengen.
• De waarden gespecificeerd in de
bereidingstabellen worden bepaald als
resultaat van de tests die worden
uitgevoerd in onze laboratoria. De
waarden die geschikt zijn voor u
kunnen variëren naargelang deze
waarden.
• Plaats uw etenswaren op de gepaste
plaat zoals wordt aanbevolen in de
bereidingstabel. Noem de onderste
plaat van de oven plaat 1 .
• Kook het voedsel dat wordt
aanbevolen in de kooktabel met een
enkele plaat.
Tips om cakes te bereiden.
• Als de cake te droog is, kunt u de
temperatuur met 10
de bereidingstijd inkorten.
• Als de cake te vochtig is, moet u een
kleine hoeveelheid vloeistof gebruiken
of de temperatuur verminderen met
°
10
c.
Bereidingstabel voor gebak en oven etenswaren
Cakes in
Standaard plaat*
schotel
Cakes in
Cakevorm op
vorm
draadrooster**
Kleine cakes
Standaard plaat*
°
C verhogen en
Bovenste en
onderste
verwarmingselement
Bovenste en
onderste
verwarmingselement
Bovenste en
onderste
verwarmingselement
• Als de top van de cake verbrand is
moet u hem op de onderste plaat
plaatsen, de temperatuur verlagen en
de bereidingstijd verhogen.
• Als hij goed doorbakken is maar de
buitenzijde is kleverig moet u een
kleinere hoeveelheid vloeistof
gebruiken, de temperatuur verlagen
en de bereidingstijd verhogen.
Tips om gebak te bereiden
• Als het gebak te droog is, kunt u de
temperatuur met 10
de bereidingstijd inkorten. Maak de
deegbladen nat met een saus van
melk, olie, eieren en yoghurt mengsel.
• Als het gebak langzaam wordt
gebakken, moet u ervoor zorgen dat
de dikte van het gebak dat u hebt
bereid niet overstroomt over de lade.
• Als het gebak bruin is bovenaan maar
de bodem is niet gaar moet u ervoor
zorgen dat de hoeveelheid saus die u
gebruikt voor het gebak niet te veel
onderaan in het gebak zit. Voor een
gelijkmatig bruinen moet u proberen
de saus gelijkmatig te verdelen tussen
de deegbladen en het gebak.
• Bak uw gebak in de gepaste positie
en temperatuur volgens de
aanbevelingen van de bereidingstabel.
Als de bodem nog steeds
onvoldoende bruin is, moet u het op
de onderste plaat plaatsen bij de
volgende bereiding.
3
2
3
°
C verhogen en
180
30 ... 40
30 ... 40
180
160
25 ... 35
31/NL
Advertenties
Inhoudsopgave
