Inhoudsopgave
Advertenties
Soorten schalen die men kan gebruiken
MAGNETRON
1. Glas
WEL GEBRUIKEN:
Hittebestendig glas bijvoorbeeld Pyrex
NIET GEBRUIKEN:
Gevoelig glas, loodkristal dat kan barsten of
breken.
2. Porselein/keramiek
WEL GEBRUIKEN:
Geglazuurde porseleinen schalen, porselein
en keramische schalen ontworpen om te
koken.
NIET GEBRUIKEN:
Fijne porseleinen schalen met metalen
patronen. Kruiken met geplakte hendels.
3. Potten/aardewerk/steengoed
WEL GEBRUIKEN:
Als volledig geglazuurd.
NIET GEBRUIKEN:
Als ongeglazuurd – deze schalen kunnen
water dat energie absorbeert absorberen.
Dit heeft tot gevolg dat de schaal heet wordt
en verhoogt de verhittingstijd.
4. Folie/metaal
WEL GEBRUIKEN:
Alleen voor opnieuw verhitten:
Aparte portie, foliebakjes met open deksel.
Zorg ervoor dat de bakjes niet de WANDEN
of de DEUR van de oven raken. Kook niet in
foliebakjes. Kleine hoeveelheden alumunium
folie kunnen gebruikt worden om gewrichten
in vlees te beschermen tijdens het ontdooien
- zorg ervoor dat de folie niet de zijkanten van
de oven raakt.
NIET GEBRUIKEN:
Metalen schalen, spijlenrooster, elk schaal
met METALEN PATRONEN of
BIJGESNEDEN METALEN SPIEZEN,
GEBRUIK DE FOLIEBAKJES NIET
OPNIEUW – vonken kunnen hiervan het
gevolg zijn als ze
INGEKEEPT/BESCHADIGD zijn. Gebruik
geen Le Cureset-stijl schalen. (Gietijzer
bedekt met emaille.) Deze kunnen gebruikt
worden voor convectie of grill.
5. Plastic
WEL GEBRUIKEN:
Schalen van hittebestendig kunststof zoals
Durable Polysulfon in plaats van zachte
kunststof schalen. (Verwijder een metalen
dwarsbalk.)
NIET GEBRUIKEN:
Melamine, polypropileen, fenolureüm, gebruik
ook geen plastic zakken voor voedselopslag
en bakjes zoals bijvoorbeeld
margarinekuipjes yoghurtflacons en
mayonaisetubes.
6. Dekfolie
WEL GEBRUIKEN:
Niet geplastificeerde folie ontworpen voor
gebruik bij magnetrons. Laat de folie het
voedsel niet raken. Om te voorkomen dat
stoom het voedsel verbrandt, prikt u de folie
om dit te laten ontsnappen en verwijdert
zorgvuldig de folie van de schaal.
NIET GEBRUIKEN:
Transparante vershoudfolie alleen ontworpen
voor het bedekken voor voedsel.
7. Hout/riet
WEL GEBRUIKEN:
Houten satéstokjes ontworpen voor
voedselgebruik.
NIET GEBRUIKEN:
Rieten manden, houten schalen (als ze lang
gebruikt worden drogen deze uit en kunnen
ze vlamvatten.)
8. Papier
WEL GEBRUIKEN:
Wegwerpbaar, polyester gecoate kartonnen
schalen indien ontworpen voor magnetron
NIET GEBRUIKEN:
Papieren servetten (deze kunnen
ontvlammen), koppen met een coating,
gerecyclede producten (tenzij de fabrikant
stelt dat ze geschikt zijn).
COMBINATIE
Combinatieprogramma's gebruiken microgolven
en hitte (CONVECTIE of GRILL) daarom moet u
het bakje zorgvuldig kiezen.
WEL GEBRUIKEN:
Metalen bakjes controleer dat ze geen
gekartelde metalen randen hebben. Keramiek
dat geen metalen rand heeft. Hittebestendig
glas en porselein.
NIET GEBRUIKEN:
Geëmailleerde items (met mogelijke
gouden/metalen rand. Geëmailleerd gietijzer
bijvoorbeeld Le Creusel. Elke schaal dat niet
hittebestendig is bijvoorbeeld plastic en folie.
CONVECTIE / GRILL CONVECTIE
WEL GEBRUIKEN:
Alle bakjes geschikt voor conventionele
ovens bijvoorbeeld metaal, keramiek,
aardewerk, geëmailleerd gietijzer etcetera.
NIET GEBRUIKEN:
Plastic bakjes, huishoudfolie, hout/riet, glas,
papier.
GRILL / VENTILATORGRILL
NIET GEBRUIKEN:
Elk bakje geschikt voor hevig grillen
bijvoorbeeld roestvrij staal, Le Creusel,
keramiek, bakbladen etcetera.
NIET GEBRUIKEN:
Plastic bakjes, fijn keramiek, folie etcetera.
- 92 -
Advertenties
Inhoudsopgave
