Inhoudsopgave
Advertenties
26
www.aeg.com
Gerecht
Koekjes ge-
maakt van gist-
deeg
Klein blader-
deeggebak
Broodjes
Small cakes /
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
1) Oven voorverwarmen.
11.8 Lage temperatuur garen
Gebruik deze functie voor het bereiden
van zachte, magere stukken vlees en vis
met kerntemperaturen lager dan 65 °C
Deze functie is niet geschikt voor
suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
U kunt de vleesthermometer gebruiken
om te garanderen dat het vlees de
correcte kerntemperatuur heeft (zie de
tabel voor de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C
en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80°C. Gebruik deze
functie niet voor gevogelte.
Gerecht
Biefstuk
Runderbiefstuk
Geroosterd
kalfsvlees
Steaks
11.9 Pizza hetelucht
Gerecht
Pizza (dunne korst)
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
160 - 170
30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
180
20 - 30
23 - 40
1)
150
Aantal
Temperatuur
(°C)
1000 - 1.500 g
120
1000 - 1.500 g
120
1000 - 1.500 g
120
200 - 300 g
120
Temperatuur (°C)
1)2)
200 - 230
Roosterhoogte
2 posities
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Altijd zonder deksel garen
als u gebruik maakt van de
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees in een diepe
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie Lage
temperatuur garen en stel de juiste
eindkerntemperatuur in.
Tijd (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Tijd (min)
15 - 20
3 posities
-
-
-
-
Roosterhoogte
1
3
1
3
Roosterhoogte
2
Advertenties
Inhoudsopgave
