Inhoudsopgave
Advertenties
16
Nuttige aanwijzingen en tips
Bakresultaat
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
De cake is te droog.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar binnen
de aangegeven baktijd.
Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Schotel
Pastaschotel
Lasagne
1)
Groentegratin
Stokbroden be-
dekt met gesmol-
ten kaas
Zoete ovenscho-
tels
Visschotels
Gevulde groente
1) Oven voorverwarmen
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te
Te korte baktijd.
Er zit te veel vloeistof in het
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te hoog
en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
De oventemperatuur is te laag.
Ovenfunctie
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill of
Multi hetelucht
Circulatiegrill of
Multi hetelucht
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill of
Multi hetelucht
hoog.
mengsel.
verdeeld.
Rekstand
Temperatuur °C
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
Oplossing
De volgen de keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktempe-
ratuur lager in.
Baktijd verlengen. Baktijden
kunnen niet worden verkort
door hogere baktemperatu-
ren.
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het
gebruik van keukenmachines.
De volgen de keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktempe-
ratuur hoger in.
De volgende keer dat u een ca-
ke bakt, gebruikt u een kortere
baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlengen.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De volgen de keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktempe-
ratuur een beetje hoger in.
Tijd in min.
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Advertenties
Inhoudsopgave
