Inhoudsopgave
Advertenties
Fruit
Voedsel om
te drogen
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
11.16 Brood
Verwar-
Ovenfunctie
mingssoort
Witbrood
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggebrood
Bruin brood
Volkoren
brood
11.17 Tabel kerntemperatuursensor
Rundvlees
Gerecht
Rib- / Filletsteak: rood
Rib- / Filletsteak: medium
Rib- / Filletsteak: gaar
Varkensvlees
Gerecht
Schouderkarbonade / ham / varkens-
rug
Tussenribstuk, Kasselerrib
Gehaktbrood
Kalfsvlees
Gerecht
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
Roosterhoogte
1 niveau
2 nivo's
3
3
3
3
Rekstand
Brood
Brood
Brood
Brood
Brood
Brood
Brood
Temperatuur
(°C)
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
Temperatuur
°C
2
180 - 200
2
200 - 220
2
180 - 200
2
200 - 220
2
190 - 210
2
180 - 200
2
170 - 190
Voedselkerntemperatuur °C
Voedselkerntemperatuur °C
Voedselkerntemperatuur °C
NEDERLANDS
Tijd (u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tijd (min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
45 - 50
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
75 - 80
75 - 80
85 - 90
35
Advertenties
Inhoudsopgave
