Inhoudsopgave
Advertenties
Hete lucht
De functie Hete lucht is zeer geschikt voor zoet en hartig
gebak, voor stoofvlees en verschillende soorten taarten.
Hete lucht + stomen
De functie Hete lucht + stomen is bijzonder geschikt voor de
bereiding van braadstukken, kip en bakwaren, zoals koekjes en
brood
Groente
Groente in de bak met gaatjes plaatsen en op hoogte 3
inschuiven. Hieronder de bakplaat op hoogte 1 inschuiven.
Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Levensmiddelen
Artisjokken
Bloemkool
Bloemkool
Broccoli
Erwten
Venkel
Gevulde groente
(courgettes, aubergines, paprika)
Groenteflan
Groene bonen
Wortelen
Koolrabi
Prei
Mais
Snijbiet*
Asperges, groen*
Asperges, wit*
Spinazie*
Romanesco
Spruitjes
Rode biet
Rodekool
Witte kool, zuurkool
Courgettes
Peultjes
* Apparaat voorverwarmen
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
Levensmiddelen
Verhouding
Aardappels in de schil
-
(gemiddelde grootte)
Gekookte aardappels
-
(in kwarten)
Gegratineerde aardap-
-
pels
Zilvervliesrijst
1:1,5
Rijst met lange korrel
1:1,5
Basmatirijst
1:1,5
Stuks-
Toebehoren
grootte
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
-
met gaatjes + bakplaat Stomen
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
Groente niet
Bakplaat op hoogte 2
voorgaren
-
Bain-marie-vorm 1,5 l +
rooster op hoogte 2
-
met gaatjes + bakplaat Stomen
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
repen
met gaatjes + bakplaat Stomen
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
-
met gaatjes + bakplaat Stomen
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
heel
met gaatjes + bakplaat Stomen
in reepjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
in reepjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stomen
-
met gaatjes + bakplaat Stomen
Toebehoren
met gaatjes +
bakplaat
met gaatjes +
bakplaat
bakplaat
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
Braadstukken en kip worden van buiten mooi knapperig en van
binnen sappig. Bovendien verliest vlees weinig gewicht.
Bakwaren, zoals bijv. koekjes en brood, krijgen een bijzonder
mooi, glanzend oppervlak en drogen niet uit.
Functie
Hete lucht + sto-
men
Stomen
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Hoogte
Functie
3
Stomen
1
3
Stomen
1
2
Hete lucht
-
Stomen
-
Stomen
-
Stomen
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
30 - 35
100
30 - 40
100
10 - 15
100
8 - 10
100
5 - 10
100
10 - 14
160 - 180
15 - 30
100
50 - 70
100
15 - 20
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 35
100
8 - 10
100
7 - 12
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 30
100
40 50
100
30 - 35
100
25 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
35 - 45
100
20 - 25
170 - 180
35 - 45
100
30 40
100
20 30
100
20 30
27
Advertenties
Inhoudsopgave
