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2. Una volta confezionati gli alimenti deperibili, refrigerali o congelali
immediatamente. Non lasciarli a temperatura ambiente.
3. Il confezionamento sottovuoto aumenta la durata di conservazione degli alimenti secchi. Gli alimenti che
hanno un alto contenuto di grassi sviluppano irrancidimento a causa dell'ossigeno e del calore
temperatura. Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata di conservazione di alimenti come
come noci, cocco o cereali. Conservare in un luogo fresco e buio.
4. Il confezionamento sottovuoto non prolunga la durata di conservazione di frutta e verdura
come mele, banane, patate e ortaggi a radice a meno che
sbucciarli prima di confezionarli sottovuoto.
5. Verdure come broccoli, cavolfiori e cavoli emettono gas
quando confezionati sottovuoto freschi per la refrigerazione. Per preparare questi alimenti
per il confezionamento sottovuoto, sbollentare e congelare.
NORME GENERALI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Le norme sulla sicurezza alimentare si basano su studi scientifici e su dati comuni
senso. Le seguenti regole e importanti norme di sicurezza alimentare e ottimali
conservazione degli alimenti.
1. Dopo aver riscaldato, scongelato o tolto dal frigorifero gli alimenti deperibili, consumarli
immediatamente.
2. Dopo aver aperto il cibo in scatola o il cibo confezionato sottovuoto commercialmente,
possono essere riconfezionati sottovuoto. Seguire le istruzioni per
Dopo l'apertura, refrigerare e conservare correttamente le confezioni nuovamente sottovuoto.
3. Non scongelare gli alimenti in acqua calda o tramite altre fonti di calore. Non
non importa se sono confezionati sottovuoto o meno.
4. Non consumare cibi deperibili e lasciati fuori a
temperatura ambiente per più di qualche ora. Questo è particolarmente
importante se sono stati preparati con una salsa densa, sottovuoto
confezione o in un ambiente con basso livello di ossigeno.
5. Distribuire uniformemente i pacchetti sottovuoto nel frigorifero o
congelatore per abbassare rapidamente la temperatura degli alimenti.
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