Inhoudsopgave
Advertenties
Tijdens grilleren moet de ovendeur
gesloten zijn. Als u de deur niet sluit,
wordt de uitstromende hete wasem
niet automatisch langs de wasem-
koeling geleid en dus niet afge-
koeld. De bedieningselementen kun-
nen dan heet worden waardoor u
zich kunt branden.
Grillinstellingen
Grilleren n
Voor het grilleren van platte stukken
vlees en voor bruineren.
Vlees voorbereiden
Spoel het vlees af met koud water en
droog het goed af. Zout het vlees niet
voor het grilleren, anders verliest het
zijn vocht.
Bestrijk mager vlees met een beetje
olie. Andere soorten vet worden snel te
donker of leiden tot rookontwikkeling.
Platte vissen en moten vis kunt u zouten
en met een beetje citroensap
besprenkelen.
Grilleren op het rooster
^ Plaats het rooster op de braadslede,
zoals op de afbeelding hierboven.
^ Leg het vlees op het rooster.
^ Kies de gewenste ovenfunctie.
^ Stel de temperatuur in.
^ Verwarm het grillelement ongeveer 5
minuten voor. Laat hierbij de oven-
deur dicht.
^ Leg het vlees in de oven en sluit de
ovendeur.
Plat vlees = inschuifhoogte 3 of 4.
Dik vlees = inschuifhoogte 1 of 2.
^ Draai het vlees halverwege de berei-
dingstijd om.
Grilleren
29
Advertenties
Inhoudsopgave
