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RICETTE TESTATE conformemente alla normativa IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 e DIN 3360-12:07:07
Ricetta
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Biscotti di pastafrolla
(Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Piccoli dolci (Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Pan di spagna senza grassi
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 torte di mele (Two apple
pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Burgers
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Torta di mele, torta nella teglia
(Apple cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Arrosto di maiale (Roast Pork)
DIN 3360-12:07 annex C
Torta piatta (Flat cake)
La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni tipo di ricetta. Nel caso
si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura
suggerita per il "TERMOVENTILATO"
Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per facilitarne l'estrazione.
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Funzione Preriscaldamento
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
-
-
Sì
Sì
-
Sì
Sì
su più livelli.
IT85
Livello
Temperatura
Tempo
(dal basso)
(°C)
(min)
3
170
15-25 Leccarda / piastra dolci
1-4
160
20-30
3
170
20-30 Leccarda / piastra dolci
1-4
160
30-40
2
170
25-35 Tortiera su griglia
2 / 3
185
55-75 Tortiera su griglia
1-4
175
75-95
5
Alto
5
Alto
20-30
3
180
30-40 Leccarda / piastra dolci
1-4
160
55-65
2
170
110-150 Liv. 2: leccarda
3
170
35-45 Leccarda / piastra dolci
1-4
170
40-50
Accessori e note
Liv. 4: piastra dolci
Liv. 1: leccarda
Liv. 4: piastra dolci
Liv. 1: leccarda
Liv. 4: tortiera su griglia
Liv. 1: tortiera su griglia
3-5
Griglia
Liv. 5: griglia (girare il cibo a
metà cottura)
Liv. 4: leccarda con acqua
Liv. 4: piastra dolci
Liv. 1: leccarda
Liv. 4: piastra dolci
Liv. 1: leccarda
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