Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Aanwijzingen voor het kopen
van levensmiddelen
De belangrijkste voorwaarde om de le-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is dat ze zo vers mogelijk zijn.
Let ook op de houdbaarheidsdatum en
de juiste bewaartemperatuur.
De koelketen mag eigenlijk niet worden
onderbroken door de levensmiddelen
bijvoorbeeld in een warme auto te ver-
voeren.
Voedingsmiddelen juist bewa-
ren
Bewaar voedingsmiddelen in de koelzo-
ne verpakt of goed afgedekt (in de
MasterFresh-zone zijn er uitzonde-
ringen). Zo nemen ze geen vreemde
geuren over, drogen ze niet uit en wor-
den er geen bacteriën overgedragen.
Dit is vooral belangrijk als u dierlijke
voedingsmiddelen bewaart. Let vooral
op met voedingsmiddelen zoals rauw
vlees en vis. Deze mogen niet in con-
tact komen met andere voedingsmid-
delen.
Als u de temperatuur juist instelt en de
koelzone goed schoon houdt, blijven le-
vensmiddelen aanzienlijk langer houd-
baar en hoeft u minder weg te gooien.
Groenten en fruit
Groenten en fruit kunnen wel onverpakt
in de groente- en fruitlade worden be-
waard.
87
Advertenties
Inhoudsopgave
