Inhoudsopgave
Advertenties
Opskrifter
En panini er en varm sandwich, der er tilberedt af friskbagt franskbrød. Det ristes
og serveres derefter.
Spinat-oste-panini
250 g bladspinat
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
2 tsk. citronsaft
1 knsp. salt (og peber)
4 skiver toast-/franskbrød
40 g kryddersmør
75 g mozzarella
20 g pinjekerner
Tilberedning
1) Sorter bladspinaten, og vask den.
2) Pil løg og hvidløg, hak dem fint, og sauter dem i olie, til de er klare.
Tilsæt spinaten. Krydr med citronsaft, salt og peber.
3) Smør kryddersmør på toastbrødet.
4) Skær mozzarellaen i skiver, og fordel den på 2 toastskiver med den afdryp-
pede spinat. Strø med pinjekerner.
5) Dæk paninien med endnu en skive toastbrød.
6) Læg forsigtigt paninien på den forvarmede paninimaker og luk låget.
7) Vent til paninien er ristet gyldenbrun. Tag den derefter ud af paninimakeren.
■
144
│
DK
SPM 2000 F3
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
