Inhoudsopgave
Advertenties
Bakresultaat
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
De cake is te droog.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkma-
tig bruin.
De cake wordt ongelijkma-
tig bruin.
De cake wordt niet gaar
binnen de aangegeven bak-
tijd.
10.3 Licht koken
• Gebruik de functie om te bakken in
bakblikken en te drogen op één niveau
bij lage temperatuur.
Gerecht
Koekjes
Vruchtentaartje: Soesjes
Vruchtentaartje: Zandtaart-
deeg
Schuimgebakjes
1) Oven voorverwarmen.
Mogelijke oorzaak
Te korte baktijd.
Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.
De oventemperatuur is te
laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
• Bak maar één bakblik of bakplaat
tegelijkertijd.
Temperatuur (°C)
180 - 190
180 - 190
180 - 190
80 - 100
NEDERLANDS
Oplossing
Baktijd verlengen. U kunt
de baktijd niet verlagen
door een hogere temper-
atuur in te stellen.
Minder vocht gebruiken. Let
op de kneedtijden, vooral bij
het gebruik van keukenma-
chines.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de bak-
temperatuur hoger in.
De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de bak-
temperatuur een beetje ho-
ger in.
Tijd (min)
1)
10 - 20
1)
30 - 40
1)
25 - 35
120 - 150
15
Advertenties
Inhoudsopgave
