Inhoudsopgave
Advertenties
Schotel
Kip 1000 g
Vlees, 1000 g
Vlees, 500 g
Forel, 150g
Aardbeien, 300g
Boter, 250g
Room, 2 x 200 g
Taart, 1400 g
11.14 Inmaken
Let op:
• Gebruik alleen weckpotten van dezelf-
de afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rek van de bodem
van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van
één liter op het bakrooster.
Bessen
In te maken eet-
waar
Aardbeien / bos-
bessen / frambo-
zen / rijpe kruis-
bessen
Steenvruchten
In te maken eet-
waar
Peren / kweepe-
ren / pruimen
Ontdooitijd
Verdere ont-
(min.)
dooitijd (min.)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Temperatuur in
°C
160 - 170
Temperatuur in
°C
160 - 170
Leg de kip op een om-
gekeerde onderschotel
20 - 30
in een groot bord. Hal-
verwege de berei-
dingstijd omdraaien.
Halverwege de berei-
20 - 30
dingstijd omdraaien.
Halverwege de berei-
20 - 30
dingstijd omdraaien.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
Room kan ook met nog
10 - 15
licht bevroren deeltjes
goed worden geklopt.
60
-
• Vul de glazen potten gelijkmatig en
sluit ze af met een klem.
• De weckpotten mogen elkaar niet ra-
ken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zo-
dat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste weck-
potten begint te borrelen (na ca. 35 -
60 minuten bij 1 liter-glazen), schakelt
u de oven uit of verlaagt u de tempe-
ratuur tot 100 °C (zie tabel).
Inmaken/wecken
tot het parelen
begint (min.)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen
begint (min.)
35 - 45
NEDERLANDS
33
Opmerking
Door blijven ko-
ken op 100 °C
(min.)
-
Door blijven ko-
ken op 100 °C
(min.)
10 - 15
Advertenties
Inhoudsopgave
