Advertenties
ichimliklar, tuxum, souslar,
tuzlamalar, sariyog ', murabbolarni
saqlang
2) Sovutgich kamerasining o'rta
maydoni - sovuq hudud: Pishloq,
sut, sut mahsulotlari, shirin
oziqovqat, qatiq va hkz.larni saqlang
3) Sovutgich kamerasining past
maydoni - eng sovuq hudud:
Pishiriqlar, go'sht va baliq,
cheesecake, yangi pishirilgan
makaron, smetana, pesto / salsa
souslari, uyda pishirilgan ovqat,
kremli xamir, puding va yumshoq
pishloqlarni saqlang
4) Meva & sabzavot g'aladoni
sovutgich kamerasining pastki
qismida joylashgan: Sabzavot va
mevalarni saqlang (tropik mevalar
bundan mustasno)
5) Sovutish bo'limi: Go'sht va
baliqlarni eng sovuq g'aladonda
saqlang
- Muzlatish bo'lmasi:
4 yulduzli zona xonasi (****) harorat
xona ichida teng taqsimlangani
uchun oziq-ovqat mahsulotlarini
atrof-muhit haroratidan muzlatish
va muzlatilgan ovqatni saqlash
uchun mos keladi. Sotib olingan
muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotida
belgilangan saqlash muddati
mavjud. Ushbu sana saqlanadigan
taom turini hisobga oladi va
shuning uchun bu sanaga rioya
qilish shart. Yangi oziq-ovqatlarni
quyidagi muddatlarda saqlash
kerak: Pishloq, dengiz mahsulotlari,
muzqaymoq, vetchina /kolbasa,
sut, yangi suyuqliklar uchun
1-3 oy; Biftek yoki portsiyalarga
bo'lingan go'sht (sigir, qo'zichoq,
cho'chqa go'shti) 4 oy; Sariyog'
yoki margarin, parranda (tovuq,
turkiy) uchun 6 oy; Mevalar uchun
(tsitrusdan tashqari), qovurilgan
go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti,
qo'zichoq), sabzavotlar uchun
8-12 oy. 2 yulduzli zonada oziq-
ovqat mahsulotlarini qadoqlarida
ko'rsatilgan muddatlariga rioya qilish
kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlarining
ifloslanishini oldini olish uchun
quyidagilarga rioya qiling: Uzoq vaqt
davomida eshikni ochish jihozning
bo'linmalarida haroratning sezilarli
darajada oshishiga olib kelishi
mumkin.
– Oziq-ovqat mahsulotlari turgan
yuzalar va ochiq drenaj tizimlari
mavjud bo'lgan joylarni muntazam
ravishda tozalab turing.
– Agar suv idishlari 48 soat davo-
mida ishlatilmagan bo'lsa, ularni
tozalang; 5 kun mobaynida suv
olinmagan bo'lsa, suv ta'minotiga
ulangan suv tizimini yuving.
– Xom go'sht va baliqlarni muzlatgi-
chdagi tegishli idishlarda saqlang,
shunda ular boshqa oziq-ovqat
bilan aloqa qilmaydi yoki ularga
tomchilamaydi.
– Muzlatilgan oziq-ovqatlarga mo'lja-
llangan Ikki yulduzli bo'linmalar
muzlatilgan ovqatlarni saqlash,
muzqaymoq va muz kublarini
tayorlash uchun mos keladi.
– Yangi taomlarni, ikki yoki uch yul-
duzli bo'linmalarda muzlatmang.
– Sovutgich uskunasi uzoq vaqt da-
vomida bo'sh turgan bo'lsa, uning
ichida oziq-ovqat qoldiqlari paydo
bo'lmasligi uchun uskunani o'chi-
ring, muzdan tushiring, tozalang,
quriting va eshikni ochiq qoldiring.
O'RNATISH
Uskuna ikki yoki ko'proq odam
tomonidan ko'tarilishi va o'rnatilishi
lozim – jarohatlanish ehtimoli
bor. Qurilma o'ramini ochish va
o'rnatishda ximoya qo'lqoplaridan
foydalaning – kesib olish ehtimoli.
UZ - 91
Advertenties
