Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
2. Haal het doorzichtige deksel eraf.
3. Haal de ijsbak uit het apparaat en trek
de mixstaaf voorzichtig uit het ijs.
Als de ijsbak licht bevroren is en niet
gemakkelijk uit de kom in de behuizing
kan worden geheven, wacht dan een
paar minuten voordat je deze
verwijdert.
4. Vul het ijs in een geschikte schaal.
Gebruik hiervoor geen scherpe of
puntige voorwerpen, maar plastic of
houten lepels om schade aan de ijsbak
te voorkomen. Wij raden een siliconen
deegschraper aan.
Tips voor het perfecte ijs
• Zelfgemaakt ijs smaakt het best als het
vers is. Het bevat geen
bewaarmiddelen en moet daarom zo
snel mogelijk worden gegeten.
• Gebruik alleen kakelverse eieren voor je ijs.
• Neem voor fruitijs altijd volledig rijp
fruit en voeg het pas aan het einde van
de bereidingstijd toe door de
dekselopening.
• Pureer fruit vlak voor het toebereiden
en voeg fruitstukjes pas tegen het
einde van de toebereiding toe.
• In plaats van suiker kan je ook honing
of siroop als zoetstof gebruiken.
• Hoe kouder de ijsmassa is voordat je
met de bereiding begint, hoe korter de
bereidingstijd.
34
• Alcohol verlengt de vriestijd. Voeg
daarom slechts een kleine hoeveelheid
van alcoholische ingrediënten toe, aan
het einde van de vriestijd.
• Gebruik de ijsbak van het apparaat
niet om het ijs te bewaren, maar giet
het ijs in een geschikte schaal met een
deksel. Het ijs kan worden bewaard in
het vriesvak. Je kan ijskristallen
voorkomen als je ervoor zorgt dat je
schaal altijd zo altijd zo weinig mogelijk
lucht bevat, of als je deze
ondersteboven bewaart – op deze
manier verzamelen de kristallen zich
op het deksel en dus niet op het ijs.
• Eet het ijs binnen een week en bevries
ontdooid of licht ontdooid ijs nooit
opnieuw.
• De beste resultaten bereik je vanaf een
vulniveau van ten minste eenderde van
de ijsbakinhoud. Vul de ijsbak echter
tot maximaal tweederde van de inhoud
zodat deze niet kan overlopen. Het ijs
zet uit tijdens het vriesproces.
• Let op: De ijsmassa smaakt meestal
te zoet voordat je het invriest. Het
bevroren ijs krijgt de perfecte smaak.
Advertenties
Inhoudsopgave
