Inhoudsopgave
Advertenties
Nr. Voedingswaar
21 Gestoofd rundvlees
bijv. klapstuk, schou-
derstuk, fricandeau of
gemarineerd vlees
22 Roastbeef, Engels
panklaar, gekruid
23 Rosbief, medium
panklaar, gekruid
24 Runderrollade
gevuld met groente of
vlees
25 Gebraden gehakt,
vers
Gehakt van rund-, var-
kens- of lamsvlees
26 Lamsbout zonder
been, medium
panklaar gekruid
27 Lamsbout zonder
been, doorbakken
panklaar gekruid
28 Lamsbout met been,
doorbakken
panklaar gekruid
29 Gebraden kalfsvlees,
doorregen
bijv. rug of heup
30 Gebraden kalfsvlees,
mager
bijv. lendestuk of fri-
candeau
31 Kalfsschenkel
Servies
Gewichtsbereik
Instelgewicht
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan zonder
0,5-2,5 kg
deksel
Gewicht van het
vlees
Braadpan zonder
0,5-2,5 kg
deksel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van alle
gevulde rollades
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht gehakt
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-3,0 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Braadpan met dek-
0,5-2,5 kg
sel
Gewicht van het
vlees
Vloeistof toe-
In-
voegen
schuif-
hoog-
te
Vlees met
2
vloeistof be-
dekken
nee
2
nee
2
Vleesrolletjes
2
bedekken
bijv. met
bouillon of
water
nee
2
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te toevoegen
Programma's nl
Aanwijzingen
Het vlees niet eerst
aanbraden
met de vetzijde naar
boven in de vorm leg-
gen
Het vlees niet eerst
aanbraden
met de vetzijde naar
boven in de vorm leg-
gen
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
Het vlees niet eerst
aanbraden
15
Advertenties
Inhoudsopgave
