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10.3 Pincho giratorio para
pollo o pieza de asado
Piezas necesarias
Pincho giratorio 10
2 brochetas para pollo 8
Mango 11
Bandeja/bandeja de recogida de grasa 17
El tamaño adecuado del pollo/la
pieza de asado
El pincho giratorio 10 tiene una pequeña
marca 9 en ambos extremos (véase la fle-
cha). Tenga en cuenta lo siguiente: estas
marcas 9 se encuentran únicamente en un
lado del cuadrado.
Las marcas 9 indican las posiciones exterio-
res máximas en las que se pueden colocar
los tornillos de fijación 7. La longitud máxi-
ma del pollo o la pieza de asado es algo in-
ferior.
Asegúrese de que la pieza de asado no en-
tra en contacto con el elemento calefactor 3
durante la cocción con la función de rota-
ción:
-
La pieza de asado ensartada debe es-
tar repartida de manera uniforme en
torno al pincho giratorio 10 y no debe
ser demasiado gruesa.
-
Ate las partes sueltas o sobresalientes
de la pieza de asado con cordel, suje-
tándolas a la propia pieza. No debe
soltarse ninguna parte durante la coc-
ción.
Procedimiento
1. Introduzca la bandeja de recogida de
grasa 17 en la parte inferior del espa-
cio interior.
2. Ensarte el pollo o la pieza de asado
centrado en el pincho giratorio 10.
3. Inserte las dos brochetas para pollo 8
respectivamente con los dos orificios
cuadrados en los extremos del pincho
giratorio 10.
4. Ajuste las brochetas para pollo 8 a una
distancia suficiente entre sí para que la
pieza de carne quede firmemente suje-
ta. Apriete firmemente los tornillos de fi-
jación 7 en esta posición.
5. Coloque el pincho giratorio 10 median-
te el mango 11 en el aparato 1 (véase
"Colocar la cesta giratoria/el pincho
giratorio" en la página 192).
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