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Da effettuare preferibilmente la sera:
- Pulire doccette, guarnizioni sottocoppa e guide portafiltro dei gruppi erogatori con un pannospugna.
- Sciacquare filtri e portafiltri in acqua calda con l'aggiunta di detergente specifico, per sciogliere i depositi grassi del caffè.
- Agganciare e sganciare il portafiltro al gruppo, dopo aver montato il filtro cieco, effettuando alcune erogazioni.
- Pulire bacinella e griglia poggiatazze.
- Pulire accuratamente le lance del vapore usate per riscaldare bevande subito dopo l'uso, onde evitare il formarsi di incrostazioni che possono
otturare i fori del diffusore ed evitare inoltre che bevande di diversa natura riscaldate in precedenza possano alterare il sapore delle bevande
in riscaldamento.
- Pulizia gruppo e doccette: mettere un cucchiaino di polvere detergente specifica per macchine da caffè nel filtro cieco in dotazione alla
macchina e applicarlo al gruppo da pulire mediante il portafiltro. Premere il pulsante di comando dell'erogazione del gruppo come per una normale
erogazione di caffè. Dopo circa 30 secondi interrompere l'erogazione. Ripetere l'operazione più volte fino a che si vedrà scendere acqua pulita
dal tubetto di scarico dell'elettrovalvola. Sciacquare il gruppo usando un filtro normale ed effettuando qualche erogazione di sola acqua. Fare
un caffè per eliminare sapori sgradevoli.
- Pulizia bacinella di scarico: togliere la griglia di appoggio delle tazze, sfilare la bacinella di raccolta dell'acqua di scarico e provvedere alla sua
pulizia. Controllare ed eventualmente pulire anche la vaschetta di scarico in plastica togliendo l'eventuale fanghiglia dei fondi di caffè con l'ausilio
di un cucchiaino.
- Pulizia carrozzeria: usare un panno umido (non abrasivo). Non usare assolutamente alcool o solventi sulle parti scritte o verniciate.
Attenzione: E' opportuno cambiare spesso l'acqua della caldaia nelle macchine con caldaia di piccola capacità (meno di 5 litri). Ogni giorno
togliere un litro d'acqua, prelevandola dal rubinetto acqua calda.
Per scaricare l'acqua della caldaia, innestare il tubetto di gomma (sufficientemente lungo da arrivare allo scarico del banco bar) sul raccordo
posto sotto la caldaia. Svitare di soli due giri il raccordo e attendere finchè la caldaia sarà completamente vuota. Indi riavvitare il raccordo.
Fig.3
Belle Epoque
MANUTENZIONE
Operazioni di pulizia giornaliera
Operazioni di pulizia settimanali
Istruzioni per scaricare l'acqua della caldaia
rev. 2 - 10/2004
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