Inhoudsopgave
Advertenties
6.1.2 Vlees, vis en gevogelte
De belangrijke punten bij het grillen
• Kruiden met citroensap en peper voor u
een volledige kip, kalkoen en grote stuk-
ken vlees bereidt, zal de kookprestatie
verbeteren.
• Het duur 15 tot 30 minuten langer om
vlees met een been te braden dan een fi-
let.
• U moet ca. 4 tot 5 minuten bereidingstijd
berekenen per centimeter dikte van het
vlees.
Bereidingstabel voor vlees, vis en gevogelte
Etenswaren
Te gebruiken ac-
cessoire
Steak (volledig) /
Standaard plaat *
Geroosterd (1 kg)
Lamsschenkel
Standaard plaat *
(1,5-2 kg)
Draadrooster *
Gebakken kip
Plaats een schaal
(1,8-2 kg)
op een onderste
plank.
Kalkoen (5,5 kg)
Standaard plaat *
Draadrooster *
Plaats een schaal
Vis
op een onderste
plank.
Voorverwarming is aanbevolen voor alle etenswaren.
*Deze accessoires zijn mogelijk niet omvat met uw product.
**Deze accessoires zijn niet omvat met uw product. Dit zijn commercieel beschikbare accessoires.
6.1.3 Grill
Rood vlees, vis en gevogelte worden snel
bruin tijdens het braden. Ze krijgen een
mooi korstje en drogen niet uit. Filets van
vlees, spiesjes, worsten en sappige groen-
ten (tomaten, uiten, etc.) zijn zeer goed ge-
schikt voor het grillen.
• Aan het einde van de bereiding moet u
het vlees in de oven laten gedurende ca.
10 minuten. Het sap van het vlees wordt
beter verspreid over het gebraden vlees
en ontsnapt niet wanneer het vlees wordt
gesneden.
• Vis moet op een hittebestendige plaat op
een gemiddeld of laag niveau worden ge-
plaatst.
• Bereid de schotels die worden aanbevo-
len in de bereidingstabel in één enkele
schaal.
Bedieningsfunc-
Legplank positie Temperatuur
tie
Ventilator onder-
steund bovenste
3
en onderste ver-
warmingselement
Ventilator onder-
steund bovenste
3
en onderste ver-
warmingselement
Ventilator onder-
steund bovenste
2
en onderste ver-
warmingselement
Ventilator onder-
steund bovenste
1
en onderste ver-
warmingselement
Ventilator onder-
steund bovenste
3
en onderste ver-
warmingselement
Algemene waarschuwingen
• Etenswaren die niet geschikt zijn voor het
grillen houden een brandrisico in. Grill en-
kel etenswaren die geschikt zijn voor een
groot grill vuur. Plaats ook geen etenswa-
ren te ver achteraan in de oven. Dit is de
warmte zone en vette etenswaren kun-
nen in brand schieten.
NL / 68
Baktijd (min) (be-
(°C)
nadering)
15 min. 250/max,
60 - 80
na 180 ... 190
170
85 - 110
15 min. 250/max,
60 - 80
na 190
25 min. 250/max,
150 - 210
na 180 ... 190
200
20 - 30
FR
NL
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
