Inhoudsopgave
Advertenties
Basisideeën
Dynamic
de
modellen kunnen in de HANDMATIGE of GEpROGRAMMEERDE modus worden
gebruikt.
de HANDMATIGE modus houdt in dat de volgende parameters voor elke bereidingscyclus door de gebruiker
worden ingesteld:
- bereidingstijd;
- temperatuur van de ovenruimte;
- percentage stoomafgifte in de ovenruimte (steam.plus™);
- luchtstroomsnelheid.
de ingestelde parameters worden niet opgeslagen en moeten bij elk nieuw gebruik worden ingevoerd.
Bij werking in de GEpROGRAMMEERDE modus kan één bereidingscyclus (programma) worden opgeslagen
voor herhaald gebruik.
elke bereidingscyclus bevat 4 fasen:
- FASE 1: eerste voorverwarmen;
- FASEN 2 ->4: max. 3 bereidingsstappen, elk gekenmerkt door verschillende bereidingsparameters. Voor
de bereiding van voedsel zijn niet alle drie de stappen benodigd: stel alleen de stappen in die benodigd zijn.
het apparaat gaat automatisch over van de ene naar de volgende fase.
Voorbeeld KOOK CYCLUS
VOORVERWARMEN
- als de oven op het elektriciteitsnet is aangesloten, wordt het bedieningspaneel automatisch ingeschakeld.
- Bediening van elke toets:
herhaaldelijk indrukken -> verhoogt/verlaagt de waarde met één eenheid tegelijk;
ingedrukt gehouden -> verhoogt/verlaagt de waarde in snel tempo.
- indien er geen toets binnen 15 minuten wordt ingedrukt en er geen in werking zijnd apparaat op het
bedieningspaneel is aangesloten (oven of rijskast), gaat de elektronische bediening over in de stand-by-
modus: alleen de led start/stop blijft verlicht. druk op de start/stop-toets om de elektronische
bediening te heractiveren.
Nederlands
10 min
STAp 1
150°C
snelheid 1
60% stoom
:
de toets
"riJsKast" en vice versa.
let erop dat de led "oVen" aan is als de oven wordt
gebruikt.
aan de rechterzijde van de oven bevinden zich
standaard een resettoets en een rJ45-aansluiting ten
behoeve van servicewerkzaamheden.
reset toets
RJ45 aansluiting
32
60 min
STAp 2
200°C
snelheid 2
20% stoom
schakelt over van "oVen" naar
op verzoek is een gebruikersinterfaceset
leverbaar: neem contact op met UnoX
voor aanvullende informatie.
niet
STAp 3
gebruikt
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
