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10.2 Chaleur Tournante Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding au pain
Gâteau de riz
Gâteau aux pommes, à base de mélange de génoise
(moule à gâteau rond)
Pain Blanc
10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
10.4 Tableaux de cuisson pour les
instituts de tests
Informations pour les organismes de contrôle
Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
(min)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
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