Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gerecht
Filet, rauw (langzaam
9
koken)
Filet, gemiddeld (lage
10
temperatuur garen)
Filet, gereed (lage
11
temperatuur garen)
Geroosterd kalfs‐
vlees (bijv. schouder)
12
Geroosterde var‐
13
kenshals of schou‐
der
Aangetrokken var‐
kensvlees (lage tem‐
14
peratuur garen)
Lende, vers
15
Spare ribs
16
Lambeen met botten
17
Hele kip
18
Halve kip
19
Kippenborst
20
Kippenpoten, vers
21
Hele eend
22
Gans, heel
23
Gewicht
0,5 - 1,5kg; 5 - 6cm
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en vers ge‐
dikke stukken
malen peper. Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.
0.8 - 1.5kg; 4 cm
dikke stukken
Gebruik je favoriete kruiden. Vloeistof toevoegen. Geroo‐
sterd bedekt.
1.5 - 2kg
Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
1.5 - 2kg
Gebruik je favoriete kruiden. Draai het vlees na halverwe‐
ge de bereidingstijd, om een gelijkmatige bruining te krij‐
gen.
1 - 1.5kg; 5 - 6 cm
dikke stukken
Gebruik je favoriete kruiden.
2 - 3kg; gebruik
rauwe, 2 - 3 cm
Voeg vloeistof toe om de bodem van een schaal te be‐
dunne spare ribs
dekken. Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
1.5 - 2kg; 7 - 9 cm
dikke stukken
toe. Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
1 - 1.5kg; vers
Gebruik je favoriete kruiden. Draai de kip halverwege de
bereidingstijd om voor een gelijkmatige bruining.
0.5 - 0.8kg
Gebruik je favoriete kruiden.
180 - 200g per stuk
Gebruik je favoriete kruiden. Bak het vlees een paar mi‐
nuten in een hete pan.
-
Als u eerst kippenpoten hebt gemarineerd, stel dan een
lagere temperatuur in en kook ze langer.
2 - 3kg
Gebruik je favoriete kruiden. Leg het vlees op de braad‐
schaal. Draai halverwege de bereidingstijd de eend om.
4 - 5kg
Gebruik je favoriete kruiden. Leg het vlees op een diepe
bakplaat. Draai halverwege de bereidingstijd de gans om.
Schapniveau/accessoire
2; bakplaat
2; braadschaal op bakrooster
2;braadschaal op bakrooster
2; bakplaat
2; braadschaal op bakrooster
3; diepe pan
2; braadschaal op bakplaat
2; braadpan op bakplaat
3; bakplaat
2; stoofschotel op bakrooster
3; bakplaat
2; braadschaal op bakrooster
2; diepe pan
NEDERLANDS
13
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
