Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Brood/broodjes
Wit brood (op de plaat)
Wit brood (bakblik)
Rogge-tarwebrood voorbakken (op de plaat)
Rogge-tarwebrood afbakken (op de plaat)
Rogge-tarwebrood voorbakken (in bakblik)
Rogge-tarwebrood afbakken (in bakblik)
Broodjes
Plat rond brood
* Oven voorverwarmen
Baktabel voor gerechten en kant-en-klare
diepvriesproducten
De pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse
gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en
voor kant-en-klare diepvriesproducten.
Let op de volgende punten:
Bekleed de bakplaat met bakpapier
■
Leg frites niet op elkaar
■
Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd
■
om.
Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken
■
Gerechten
Pizza, vers
Pizza, diepvries
Gemarmerde cake
Quiche
Taart
Zwitserse vruchtentaart
Aardappelgratin van ongekookte aardappels
Strudel, diepvries
Aardappelproducten
Frites
Kroketten/rösti
Brood en banket
Broodjes, diepvries
Voorgebakken broodjes, diepvries
Voorgebakken broodjes
* Oven voorverwarmen
Tips en trucs
Het gebak is te licht
Het gebak is te donker
Hete lucht 3
Inschuif-
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
1
Hete lucht 3
Inschuif-
hoogte
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1 + 3
1
1
1
1
Inschuifhoogte en aanbevolen bakgerei controleren. De bakvorm op het rooster en niet
op de bakplaat plaatsen. Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden.
Inschuifhoogte controleren. Een kortere baktijd of lagere temperatuur aanhouden.
Temperatuur
Tijdsduur in
in °C
minuten
230*
20 30
230*
20 30
220*
10 15
180*
20 30
220*
10 15
180*
20 30
220*
15 25
220*
15 25
Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes
■
is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht
■
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
bakplaten van aluminium. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste opgegeven
temperatuur in te stellen. In principe levert de laagste
temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
De opgaven in de tabel gelden voor producten die in de
onverwarmde oven worden geplaatst.
Met de pizzastand 0 kunt u niet op meerdere niveaus bakken.
Temperatuur
Tijdsduur in
in °C
minuten
180 190
20 30
170 180
35 45
180 200
15 25
170 190
20 30
190 200*
15 25
170 180
45 - 55
190 200*
30 45
170 190*
45 60
180 190
60 70
180 200
35 45
190 210
15 25
170 190
25 35
180 200
25 35
180 200
5 - 15
180 200
10 - 20
180 200
5 - 15
Boven- en
onderwarmte %
Inschuif-
Temperatuur
hoogte
in °C
1
240*
2
240*
1
240*
1
200*
2
240*
2
200*
1
240*
1
240*
Pizzastand 0
Inschuif-
Temperatuur
hoogte
in °C
1
200 220*
-
-
1
200 220
-
-
1
210 230*
1
180 200*
1
200 220*
1
170 190
1
170 180
1
180 200
1
200 220
-
-
1
200 220
1
170 190*
1
170 190*
1
170 190*
31
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
