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20.4 Mise sous vide d'un sachet ZIP
Placez la nourriture dans le sachet ZIP. Fermez bien le sachet ZIP à l'aide d'une fermeture
éclair et vérifiez que la fermeture éclair est bien fermée.
Placez l'appareil sur la valve du sachet et appuyez légèrement dessus. Appuyez sur le
bouton marche/arrêt de l'appareil. L'air est aspiré hors du sac.
Le processus de mise sous vide s'arrête automatiquement lorsque le vide est atteint. Le
processus de mise sous vide peut être arrêté à tout moment en appuyant sur le bouton
marche/arrêt. Détachez soigneusement l'appareil du sachet en effectuant un mouvement
latéral.
Remarque
► Assurez-vous que la valve et le bouchon sont bien fermés.
► L'ouverture du sachet doit être complètement propre et sèche.
► Veillez à ce que la valve à l'intérieur du sachet n'entre pas en contact avec son contenu.
► Veillez à ce que les aliments dans le sachet soient à environ 2 cm de la valve.
20.5 Ouverture d'un sachet ZIP
Pour ouvrir le sachet plus facilement, tirez sur le côté la valve à vide du couvercle de la
valve pour permettre à l'air de rentrer à nouveau dans le sac. Ouvrez la fermeture éclair
avec précaution et retirez la nourriture.
20.6 Adéquation des sachets ZIP
Les sachets peuvent être congelés, passés au lave-vaisselle et réutilisés.
Vous pouvez chauffer les sachets avec leur contenu au micro-ondes pendant 12 minutes
maximum à 650W. Ouvrez le sachet à cet effet.
Les sachets sont résistants à l'ébullition jusqu'à 8 heures à 100°C (sous vide approprié).
Veillez à ce que la valve et la fermeture éclair n'entrent pas en contact avec l'eau, sinon du
liquide pourrait pénétrer dans le sachet.
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