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Beschikbare talen
Beschikbare talen
► Pour emballer sous vide des aliments non préalablement congelés, prévoyez environ
5 cm de longueur de sac supplémentaires pour laisser la place aux aliments de se
dilater durant la congélation. Placez tout morceau de viande ou de poisson sur une
serviette en papier et emballez le tout sous vide; ceci permettra d'absorber l'humidité
des aliments.
► Pour stocker des aliments tels que des tortillas, des crêpes ou des steak hachés,
placez des feuilles de papier sulfurisé ou paraffiné entre chaque portion ; ceci
permettra de séparer plus facilement les portions et d'ensuite pouvoir remballer le
reste des aliments avant de les replacer dans le congélateur.
27.3 Conservation dans un récipient à vide
Nettoyez le couvercle du récipient à vide et le récipient pour assurer qu'ils soient secs et
propres.
Remplissez les produits dans le récipient. Veillez à ce que vous ne
remplissiez pas trop de produits. Fermez le couvercle.
Fixez une extrémité du tuyau à l'appareil et l'autre extrémité à la connexion
sur le couvercle du récipient.
Fermez le couvercle et appuyez fermement sur la poignée avant.
Pressez „Vakuumbehälter" (récipients). Pressez fermement au début le
couvercle pour éviter que de l'air s'échappe.
L'affichage à DEL F état s'allume. Le procédé sous vide s'arrête automatiquement, si
l'intensité suffisante sera atteinte. S'éteint l'affichage d'état.
Retirez le tuyau de la connexion au couvercle du récipient et à l'appareil.
27.4 Mariner avec un récipient à vide
Nettoyez le couvercle du récipient à vide et le récipient pour assurer qu'ils soient secs et
propres.
Remplissez les produits dans le récipient. Veillez à ce que vous ne
remplissiez pas trop de produits. Fermez le couvercle.
Fixez une extrémité du tuyau à l'appareil et l'autre extrémité à la connexion sur le
couvercle du récipient. Fermez le couvercle et appuyez fermement sur la poignée avant.
Presser "Marinieren" (mariner). L'affichage à DEL G état s'allume durant
le procédé. L'air est extraite et après le procédé de sous vide l'air est
automatiquement aspiré. Après une pause de trois minutes le cycle
commence de nouveau. Le procédé se répète pour 5 cycles.
Si l'affichage progrès s'allume, le procédé de mariner est terminé. Retirez le tuyau de la
connexion au couvercle du récipient et à l'appareil.
27.5 Marinade en sachet sous vide
Mettez le sachet dans la chambre à vide comme si vous vouliez le mettre sous vide et
appuyez au lieu de cela sur "Mariner"(Marinieren).
Remarque
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