Inhoudsopgave
Advertenties
Koken in een stoomoven
Volg voor een bereiding met behulp van de "Chef touch" de aanwijzingen op
de tekening.
• Open de deur en plaats het rooster op het 2e niveau
• Leg de pakken neer zoals aangegeven in afbeelding (1, 2, 3, 4)
• Sluit de deur
• Kies het menu vacuümbereiden
• Stel het bereidingsprogramma in (zie afbeeldingen op het display)
• Kies de referentiecategorie
• Stel de bereidingstijd in aan de hand van de aanwijzingen in bijgesloten
tabellen
• Start de bereiding
• Haal na afloop van de bereiding (aangegeven door een geluidssignaal) het
product uit de oven
Als de deur geopend wordt voordat de minimum bereidingstijd is bereikt,
klinkt er een geluidssignaal en verschijnt het volgende bericht op het display:
"Bereiding is niet voltooid, sluit de deur onmiddellijk"
Het bericht blijft op het display staan iedere keer als de bereidingscyclus niet
voltooid is.
Wij adviseren u geen voedsel te eten dat niet volledig bereid is, aangezien alle
bacteriën misschien niet adequaat verwijderd zijn.
We raden altijd aan om de gaarheid van het voedsel te controleren voordat
het wordt gegeten.
Het einde van de bereiding wordt aangegeven door een geluidssignaal
Op het scherm verschijnt het bericht "Bereiding voltooid, consumeer prod.,
koel/bewaar".
De weergegeven pagina op het scherm kan worden uitgeschakeld door de
"OK" toets in te drukken.
Als het voedsel eenmaal bereid is moet het worden opgegeten of snel
gekoeld worden.
Wees, na afloop van de bereiding, voorzichtig met het verwijderen van het
pakje uit de oven, het kan erg heet zijn. Het is altijd raadzaam om geschikte
ovenwanten / pannenlappen te gebruiken bij het verwijderen van het zakje
b
reken van het pakje
Als het zakje na afloop van de bereiding open is, ga dan als volgt te werk:
• Haal het zakje uit de oven
• Het zakje kan heet zijn en er kan vloeistof uitkomen
• Haal het voedsel uit het zakje
Als de bereidingscyclus is voltooid kan het voedsel opgegeten worden, maar de organoleptische kwaliteit
is niet gegarandeerd.
Als de bereidingscyclus niet voltooid is, maar de ingestelde minimumtijd is wel verstreken, adviseren wij u
het voedsel uit het zakje te halen en de bereiding te voltooien op traditionele wijze (zie boven).
b
-
lack
Out
Als op het display, tijdens de bereiding "vacuümbereiden", een knipperende klok verschijnt, betekent dit
dat er tijdens het proces een stroomuitval is geweest.
Wanneer een dergelijk geval zich voordoet adviseren wij om het voedsel uit de zak te halen en het
bereiden op de traditionele manier af te ronden (zie hierboven)
40
+ 4°C
+ 4°C
Max
Max
48h
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
Advertenties
Inhoudsopgave
