Inhoudsopgave
Advertenties
Yoghurt
1. d
Ok-
ruk Op de
tOetS
2. d
om de bereidingstijd in te stellen.
raai de inStelknOp
3. d
ruk Op de StarttOetS
v
OOr het maken van yOghurt
vervolgens laten afkoelen tot onder de 49°C (maar niet onder de 32° C. 43 °C is optimaal). Anders wordt de
yoghurt niet dik.
v
100
yoghurt met levende cultuur op kamertemperatuur toe aan 1 liter volle melk. (De
Oeg Ongeveer
g
melk en de yoghurt moeten hetzelfde vetpercentage hebben).
v
over 6 of 7 glazen schaaltjes. Dek elk schaaltje goed af met een deksel of
erdeel het mengSel
hittebestendige folie. U kunt ook speciale yoghurtpotten gebruiken.
p
op het rooster in de oven.
laatS de SchaaltjeS
S
op 5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 40 °C).
tel de tijd in
l
aat de yOghurt afkOelen
yoghurt is 1 à 2 weken houdbaar. U kunt een deel ervan (ongeveer 100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt
als u deze binnen 5 à 7 dagen gaat maken.
O
: Het is van groot belang dat alle kookgerei en potjes zeer schoon zijn bij het maken van yoghurt,
pmerking
zodat er geen ongewenste bacterieculturen in de yoghurt komen. Wij raden aan de functie "DESINFECTIE"
te gebruiken om de schaaltjes enz. te steriliseren voor gebruik.
.
.
. Als u ongepasteuriseerde melk gebruikt, moet u deze opwarmen tot 90°C en
en zet hem vervolgens een paar uur in de koelkast voordat u hem serveert. De
Conservering
Yoghurt
Desinfectie
Voor het maken van yoghurt
24
q
e
40 °C
TEMPERATUUR
Yoghurt
w
03:00
BEREIDINGSTIJD
10:20
EINDTIJD
Advertenties
Inhoudsopgave
