Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabel
SNIJDEN/PORTIE/
CATEGORIE
BESCHRIJVING
Bloemkool (stukken of plakken)
/ broccoli (heel)
Courgette (heel)
Aardappel (stukken)
Paprika (half of in stukken)
Ui (heel of in vieren)
Wortel (heel)
Groenten
Prei (in stukken)
Radicchio / andijvie
Biet (heel of in stukken)
Artisjok (half, zonder doornen)
Venkel (heel of in vieren)
Asperges (heel)
Champignons /
bospaddenstoelen (heel of in
Paddenstoelen
Cantharellen (heel)
Appelen/peren (heel)
Appelen/peren (stukken)
Zwarte bessen/frambozen
Fruit
(heel, vers)
Ananas (plakken)
Pruimen (heel)
Chocoladebasis
Zoete
Chocolade en mascarponebasis
roomsauzen
Chocolade en roombasis
BEREIDINGSCYCLUS
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
Groenten
stukken)
Groenten
Zoete roomsauzen
Zoete roomsauzen
Zoete roomsauzen
BEREIDINGSTIJD
(minuten)
35-45
35-38
40-50
35-40
35-40
35-38
35-38
35-38
35-38
35-40
35-40
35-38
35-40
35-38
Fruit
30-35
Fruit
25-30
Fruit
25-28
Fruit
30-35
Fruit
25-30
35-45
35-45
35-40
45
OPWARMTIJD
OPWARMTIJD
(vanuit koeling)
(vanuit vriezer)
(minuten)
(minuten)
20-30
40-50
15-25
40-50
20-30
40-50
10-20
35-45
10-20
20-30
7-20
20-30
10-20
20-30
10-20
15-25
15-25
20-30
7-20
15-25
15-25
40-50
5-15
15-25
10-20
25-35
10-20
25-35
15-25
30-40
10-20
20-30
10-20
20-30
10-20
20-30
10-20
20-30
5-15
10-20
5-15
10-20
5-15
10-20
Advertenties
Inhoudsopgave
