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Niveaux de puissance du gril
Voici un exemple où les aliments sont maintien au chaud
30 min à 80° C.
1
Appuyez sur
ARRêT/EFFACER.
2
Appuyez sur
NIVEAUX DE PUISSANCE DU GRIL.
L'indication suivante s'affiche: "
3
Faites tourner le cadran
MODE DE CUISSON
qu'il affiche "2 KEEP WARM".
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE
sélectionner la catégorie d'aliment.
guide des Niveaux de puissance du gril
Plage de
Fonction
Ustensile
tempéra-
tures
Slow cook
1.
Plat en verre
110° C
résistant à la
(maxi) /
(Cuisson
chaleur avec
90° C
basse
couvercle
(mini)
temp-
sur plateau
rature)
é
tournant
2.
Plat en verre
80° C
Keep warm
résistant à
70° C
(Maintien
la chaleur
60° C
au
sur plateau
chaud)
tournant
".
jusqu'à ce
pour
Par
Pas
défaut
-
110° C
En comparaison aux autres méthodes de cuisson (cuire à feu vif, bouillir et
frire), cette fonction maintient une température relativement faible pendant
(maxi)
plusieurs heures et permet la préparation de ragoûts et autres plats mijotés.
90° C (mini)
Ce réglage permet de faire mijoter les plats pendant une période
prolongée sans risque de les faire trop cuire ou brûler. Il n'est pas
nécessaire de remuer les aliments.
110° C (maxi)
Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite.
Certains aliments peuvent nécessiter l'ajout de liquide supplémentaire pour
ne pas bouillir. Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution
des saveurs.
Bien saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n'est pas
nécessaire, mais cela présente l'avantage de conserver les sucs et la
saveur, ainsi que la tendreté de la viande.
Guide de la cuisson basse témperature
Temps de cuisson
traditionnel
35 à 60 minutes
1 à 3 heures
10° C 70° C
La chaleur émise par le dessus et le dessous maintient la température
sélectionnée. Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud
en attendant de les servir.
INSTRUCTIoNS D'UTILISATIoN
4
Faites tourner le cadran
ce qu'il affiche "80° C".
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE.
Faites tourner le cadran
ce qu'il affiche "30:00".
5
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE.
REMARQUE
Pour un résultat optimal, l'intérieur du four doit être
froid avant utilisation.
Instruction
Temps de cuisson en mode lent
Temps de cuisson à feu doux (en
(sans faire revenir à feu vif )
faisant revenir à feu vif )
90° C(mini)
110° C(maxi)
6 à 10 heures
3 à 4 heures
8 à 10 heures
4 à 6 heures
23
jusqu'à
MODE DE CUISSON
jusqu'à
MODE DE CUISSON
110° C(maxi )
90° C(mini)
4 à 6 heures
2 à 3 heures
5 à 6 heures
3 à 4 heures
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