Inhoudsopgave
Advertenties
Wijn optimaal bewaren
Wijnen blijven zich afhankelijk van de
omgevingsfactoren ontwikkelen. Zo is
naast de temperatuur ook de kwaliteit
van de lucht doorslaggevend voor de
houdbaarheid van de wijn.
Met een constante en op de wijn afge-
stemde temperatuur, een optimale
luchtvochtigheid en een geurvrije omge-
ving heersen in dit koelapparaat de opti-
male omstandigheden waaronder uw
wijnen kunnen worden bewaard.
Bovendien is met dit koelapparaat een
trillingsvrije omgeving en daarmee een
ongestoord rijpingsproces gegaran-
deerd.
De luchtkwaliteit
Het Active AirClean-filter in de wijnkli-
maatzones zorgt voor een hoge lucht-
kwaliteit, doordat het storende geurtjes
bindt.
De lucht wordt gefilterd via het Acti-
ve AirClean-filter, zodat de lucht stof- en
reukvrij blijft.
Zo wordt uw wijn steeds beschermd te-
gen geuroverdracht; geuren kunnen im-
mers via de kurk op de wijn worden
overgedragen.
De luchtvochtigheid
Een hoge luchtvochtigheid is noodzake-
lijk voor het bewaren van wijnflessen
met natuurlijke kurken, zodat de natuur-
lijke kurk van buitenaf vochtig gehouden
wordt. Bij een te lage luchtvochtigheid
droogt de kurk van buiten uit en kan de
fles niet meer luchtdicht worden geslo-
ten. Als er zuurstof in de fles komt, be-
derft elke wijn onherroepelijk.
Om ervoor te zorgen dat de natuurlijke
kurk in de wijnflessen ook van binnenuit
wordt bevochtigd, is het beter om de
wijnflessen liggend te bewaren, zodat
de natuurlijke kurk, ook als de wijn lan-
ger bewaard blijft, goed afsluit.
Trillingsvrij bewaren
Trillingen en bewegingen hebben een
negatief effect op het rijpingsproces en
dus ook op de smaak van de wijn.
De compressor met trillingsdemping in
uw koelapparaat zorgt ervoor, dat uw
flessen wijn behoedzaam bewaard wor-
den.
Leg gelijksoortige wijnen zoveel mogelijk
naast elkaar op hetzelfde flessenrooster.
Zo voorkomt u dat u andere flessen
moet verplaatsen, wanneer u een be-
paalde wijn nodig heeft. Bovendien
dient u te vermijden dat u de flessen
wijn op elkaar stapelt.
Bescherming tegen uv-licht
Ultraviolet licht heeft een negatief effect
op het bewaren van wijn. De wijn wordt
vroegtijdig oud. Bovendien kunnen er
chemische reacties in de wijn ontstaan
en kan de smaak van de wijn veran-
deren.
De glazen deur van uv-bestendig veilig-
heidsglas beschermt uw wijn tegen
schadelijk uv-licht.
Om te voorkomen dat hogere tempera-
turen of uv-licht een negatief effect heb-
ben op de wijn, gebruiken wij bovendien
leds in de binnenverlichting.
Nuttige tips
45
Advertenties
Inhoudsopgave
