Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
¡ Vlees pas na het grillen zouten.
Zout onttrekt water aan het vlees.
¡ Donker vlees, bijv. van het rund, bruint sneller dan
licht vlees, bijv. van het kalf of het varken. Grillstuk-
ken van licht vlees of vis zijn vaak aan het oppervlak
slechts lichtbruin, maar van binnen toch al gaar en
sappig.
Gerechten
Procureursteaks, ca.
2 cm dik
Grillworsten
1
Fischkotelett
1
Vis, heel bijv. forellen
Toastbrood (voor-
toasten)
Toast grillen
1
Het rooster van tevoren invetten met olie.
18.6 Grillen met magnetron gecombineerd
Om de bereidingsduur te verkorten, kunt u de grill in combinatie met de magnetron gebruiken.
Grillen met magnetron gecombineerd
LET OP!
Zuurhoudende levensmiddelen kunnen het rooster be-
schadigen
▶
Leg zuurhoudende levensmiddelen zoals bijv. fruit of
met zuurhoudende marinade gekruide grillproduc-
ten niet direct op het rooster.
Instructie voor mensen met nikkelallergie
In zeldzame gevallen kunnen geringe sporen van nikkel
worden overgedragen aan levensmiddelen.
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ Plaats de vorm op het rooster.
¡ Diepvriesproducten eerst ontdooien.
¡ Gebruik voor het braden een hoge vorm. Bij de be-
reiding in een gesloten vorm blijft de binnenruimte
schoner.
Gerechten
Varkensgebraad, bijv.
1
procureursteak
Gehaktbrood, max. 7
cm hoog
2
Kip, gehalveerd
1
Het voedsel tussendoor keren.
2
Keer het voedsel niet.
3
Het voedsel met kaas bestrooien.
Hoeveelheid
3-4 stuks
4-6 stuks
2-3 stuks
2-3 stuks
2-6 sneetjes
2-6 sneetjes
Gewicht
ca. 750 g
ca. 750 g
ca. 1200 g
¡ De grill schakelt telkens weer in en uit. Dit is nor-
maal. De frequentie is afhankelijk van de ingestelde
grillstand.
¡ Bij het grillen kan rook ontstaan.
Gewicht
à ca. 120 g
à ca. 150 g
à ca. 150 g
à ca. 150 g
¡ Kip, kipdelen en eendenborst met de huidzijde naar
boven leggen.
¡ Gebruik voor soufflés en gratins een grote, platte
vorm.
In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten
meer tijd nodig en worden ze donkerder aan de bo-
venkant.
¡ Soufflés en gratins in het uitgeschakelde apparaat 5
minuten laten rusten.
¡ Controleer of de vorm in de binnenruimte past. De
vorm mag niet te groot zijn.
¡ Laat vóór het aansnijden het vlees 5-10 minuten
rusten.
Zo verdeelt het vleessap zich gelijkmatig en loopt
het er bij het aansnijden niet uit.
¡ Stel altijd de maximale bereidingstijd in.
Controleer na de kortste van de opgegeven tijden
de gerechten.
Grillstand
1 (zwak)
2 (gemiddeld)
3 (sterk)
Grillstand
3 (sterk)
3 (sterk)
3 (sterk)
3 (sterk)
3 (sterk)
3 (sterk)
Magnetronvermogen Tijdsduur
360 W
360 W
360 W
Zo lukt het nl
Tijdsduur
1e kant ca. 15 min
2e kant: ca.
10-15 min
1e kant ca.
10-15 min.
2e kant: ca.
10-15 min
1e kant ca. 10 min
2e kant: ca.
10-15 min
1e kant ca. 15 min
2e kant: ca.
15-20 min
1e kant ca. 4 min
2e kant: ca. 4 min.
afhankelijk van beleg:
5-10 min
35 - 40 min.
ca. 25 min
40 min
51
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
