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transcurran 10 segundos. Ya puede utilizar
la placa de cocción. Cuando apague la placa
6. CONSEJOS
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
6.1 Utensilios de cocina
• La base de los recipientes debe ser lo
más gruesa y plana posible.
• Asegúrese de que las bases de los
utensilios están limpias y secas antes de
colocarlas sobre la placa de cocción.
• Para evitar arañazos, no deslice ni frote la
olla sobre el vidrio de cerámica.
Ajuste de
temperatura
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
Usar para:
Mantener calientes los alimentos.
Salsa holandesa, fundir: mantequi‐
lla, chocolate o gelatina.
Solidificar: tortillas esponjosas, hue‐
vos al plato.
Arroces y platos cocinados con le‐
che, calentar comidas preparadas.
Verduras al vapor, pescado, carne.
Patatas al vapor.
Cocinar grandes cantidades de ali‐
mentos, estofados y sopas.
Fritura ligera: escalopes, cordon
bleu de ternera, chuletas, hambur‐
guesas, salchichas, hígado, reboza‐
dos, huevos, tortitas, rosquillas.
de cocción con
, la función vuelve a
activarse.
Los utensilios de cocina fabricados
con acero esmaltado y bases de aluminio
o cobre pueden provocar cambios de
color de la superficie vitrocerámica.
6.2 Ejemplos de aplicaciones de
cocina
Los datos de la tabla son valores
orientativos.
Tiem‐
Consejos
po
(min)
según
Tapar los utensilios de cocina.
sea ne‐
cesario
5 - 25
Mezcla de vez en cuando.
10 - 40
Cocina el plato con una tapa.
25 - 50
Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos de‐
ben removerse a media cocción.
20 - 45
Añada un par de cucharadas de lí‐
quido.
20 - 60
Utilice como máximo ¼ l de agua
para 750 g de patatas.
60 -
Hasta 3 l de líquido más ingredien‐
150
tes.
según
Déle la vuelta a media cocción.
sea ne‐
cesario
ESPAÑOL
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